CHEF'S TIPS
Κέικ σοκολάτας με γλάσο από τη food blogger Sotiria Amor
Ένα λαχταριστό κέικ σοκολάτας με γλάσο για να το συνδυάσετε με τον καφέ σας

Monopoli Team
20.11.2019
Υλικά
- 400gr αλεύρι φαρίνα
- 100gr κακάο άγλυκο
- 250gr βούτυρο ή βιτάμ
- 430gr ζάχαρη
- 4 μεγάλα αυγά ή 5 μικρά
- 170gr γάλα
- 20ml λικέρ ή κονιάκ
- 100gr σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
- 1 βανιλέτα
Για το γλάσο
- 100ml κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
- 125gr σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε την ζάχαρη και ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε μέσα την βανιλέτα, το λικέρ και το γάλα. Ρίχνουμε το αλεύρι και το κακάο περνώντας τα από κόσκινο. Ανακατεύουμε καλά. Τέλος, ρίχνουμε την τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ στρογγυλή, που έχουμε βουτηρώσει και αλευρώσει. Ψήνουμε στους 180°C για 1 ώρα περίπου. Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
Για το γλάσο
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Την ρίχνουμε μέσα στην σοκολάτα που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά. Μόλις έρθει σε θερμοκρασία δωματίου το ρίχνουμε πάνω στο κέικ.
Το βίντεο της συνταγής είναι εδώ:
Δείτε και άλλες συνταγές της Σωτηρίας εδώ.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Πλατεία Αμερικής: Η ιστορία της πλατείας που «γέννησε» το κίνημα των… εργένηδων
Επανακυκλοφορεί το εμβληματικό λεοπάρ μαγιό της πριγκίπισσας Νταϊάνα
4 συμβουλές για να αυξήσεις τα επίπεδα της βιταμίνης D κατά τη διάρκεια του χειμώνα
Τhe CoMuseum Conference: Τι εννοούμε όταν μιλάμε για Δικαιοσύνη στα μουσεία;
Θύμα… ληστείας το χριστουγεννιάτικο δέντρο στην πλατεία Μαβίλη
Κάτω από την βάση οι Έλληνες μαθητές στις εξετάσεις PISA του ΟΟΣΑ
7 cool γειτονιές της Ευρώπης, για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα
Οι Black Country, New Road έρχονται στην Αθήνα
Eurovision 2024: Τι τραγούδι ετοιμάζει η ομάδα του “Euphoria” για τη Μαρίνα Σάττι;
Αλέξανδρος Κτιστάκης στο Σταυρό του Νότου Club