Πρωϊνό αλά Σκανδιναβικά για ενέργεια και υγεία

Θα έχετε ακούσει πολλές φορές πως το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα. Τα ερευνητικά δεδομένα δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολιών. Το καλό πρωινό έχει πολλά οφέλη για την υγεία σου. Δίνει στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, για να λειτουργήσει. Έχοντας μείνει σε κατάσταση νηστείας όλο το βράδυ, του προσφέρεις τη γλυκόζη που χρειάζεται. Έτσι, αποτρέπονται οι λιγούρες στα επόμενα γεύματα. Συν ότι αντλείτε την απαιτούμενη ενέργεια, ώστε να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Ωστόσο, πολλοί παραλείπουν το πρωινό λόγω της πολυάσχολης καθημερινότητας και το αντικαθιστούν με έναν καφέ.

Αν αυτό αποτελεί και δική σας συνήθεια, ένα γευστικό «ταξίδι» στη Σκανδιναβία ίσως είναι δελεαστικό. Θα σας πείσει να δοκιμάσετε πρωινά γεύματα εύκολα και γευστικά. Ιδιαίτερα αν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια.

Η επιλογή της Σκανδιναβίας δεν είναι τυχαία. Εκεί το πρωινό θεωρείται τιμημένο γεύμα και οι άνθρωποι αφιερώνουν χρόνο για να το απολαύσουν. Κυρίως, το αξιοποιούν χαλαρώνοντας για τη μέρα που θα ακολουθήσει. Αυτό είναι ένα μόνο παράδειγμα από τον σκανδιναβικό τρόπο ζωής. Παρακάτω ακολουθούν πέντε ακόμα ιδέες, για να τις εντάξετε στην πρωινή σας ρουτίνα.

Τα ζεστά δημητριακά είναι συνηθισμένα στο σκανδιναβικό τραπέζι. Ωστόσο, υπάρχει μεγαλύτερη ποικιλία από ένα σκέτο μπολ με βρώμη. «Η βρασμένη αργά βρώμη με κρέμα γάλακτος και νορβηγική μαρμελάδα βατόμουρου είναι ένα αγαπημένο πρωινό», λέει ο Signe Johansen, Σκανδιναβός συγγραφέας του βιβλίουScandilicious στο περιοδικό Apartment Therapy.
Μπορείτε επίσης να την εμπλουτίσετε με διάφορα είδη των σπόρων, όπως νιφάδες σίκαλης. Και να βάλετε πολλά μπαχαρικά, όπως κανέλα και κάρδαμο.

Στη Δανία υπάρχει το øllebrø. Είναι ένα πιάτο με αποξηραμένα κομμάτια ψωμιού σίκαλης που εμποτίζεται κατά τη διάρκεια της νύχτας με μπύρα. Προτιμήστε μια πιο σκούρα μπύρα που είναι λίγο πιο γλυκιά και με κάποια μπαχαρικά. Έπειτα, το επόμενο πρωί μαγειρέψτε το σε χυλό. Μπορείτε να το σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή γάλα. Αν θέλετε, προσθέτετε σταφίδα ή γεύση πορτοκαλιού για ένα γευστικό, πλούσιο πρωινό.

Διαβάστε τις υπόλοιπες προτάσεις εδώ