Τυροπιτάκια & λουκανοπιτάκια από την food blogger @faganoula.gr

• 300 γρ. γάλα χλιαρό
• 150 γρ. αραβοσιτέλαιο
• 1 φακ. ξηρή μαγιά
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 αυγό
• 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 αυγό και 2 κ.σ. γάλα για το άλειμμα

• Τριμμένη φέτα με πάπρικα ή λουκάνικα Φρανκφούρτης με μουστάρδα – κέτσαπ

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα βάζοντας τελευταίο το αλεύρι και συνεχίζουμε ζυμώνοντας με το χέρι. Η ζύμη θα γίνει μαλακή χωρίς να κολλάει στα χέρια.
• Ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο (πάχους περίπου 1 εκ.) και γεμίζουμε με τυρί ή λουκάνικο. Βγαίνουν περίπου 20 κομμάτια.
• Αλείφουμε με το μείγμα αυγού – γάλακτος και ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20′.

Βρείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Μαρίνας Ζαφείρη στην σελίδα της faganoula.gr.