ΣΥΝΤΑΓΗ
Cupcakes με επικάλυψη κρέμας σοκολάτα από τη food blogger @faganoula.gr
Δημιουργήστε τα πιο φανταστικά cupcakes με επικάλυψη κρέμας σοκολάτα και απολαύστε τα στην πιο λαχταριστή και σοκολατένια εκδοχή τους!

Monopoli Team
08.11.2021
A
A
Υλικά:
Εκτέλεση:
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 60 γρ. κοσκινισμένο κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.σ. baking powder
- 200 γρ. ζάχαρη καστανή
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- 120 ml στιγμιαίος καφές
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες)
- 1 κ.σ. κονιάκ
- 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 3 κ.σ. κοσκινισμένο κακάο
- 125 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 1 κ.σ. κονιάκ
- τρούφα για το πασπάλισμα

- Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικινγκ και τη ζάχαρη.
- Κάνουμε στη μέση μια λακκούβα και τοποθετούμε όλα τα υγρά (λάδι, αυγό, καφές, βανίλια και κονιάκ).
- Ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα και μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια, τα οποία έχουμε βάλει σε ταψάκι για μάφινς.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C στον αέρα για 20′.
- Για την επικάλυψη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την άχνη, το κακάο και το γάλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με το σύρμα.
- Αφού ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ και την κουβερτούρα χοντροκομμένη. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα. Την βάζουμε σε κορνέ και κάνουμε σχήματα πάνω σε κάθε cupcake.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Μαρίνας Ζαφείρη στην σελίδα της faganoula.gr.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚοτόπουλο με πατάτες baby από την food blogger Μαρίνα Ζαφείρη (@faganoula.gr)12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
H συναυλία των SATCHVAI Band feat. Joe Satriani & Steve Vai μεταφέρεται στο Terra Vibe
Θέατρο Προσκήνιο: Με Suyako, Ανέστη Αζά και «Λεωφορείο ο Πόθος» τη νέα θεατρική σεζόν 2025/26
Γεράσιμος Μιχελής: Πότε και πού θα γίνει η κηδεία του ηθοποιού
2ο Vikos festiVal: Το καλλιτεχνικό φεστιβάλ του Ζαγορίου με θέμα τη Γυναίκα επιστρέφει στο Μονοδένδρι
ANIMASYROS 2025: Ένα Γαλαξιακό ταξίδι στον κόσμο των κινουμένων σχεδίων
Οι Melvins επιστρέφουν στην Τεχνόπολη – για να τα σαρώσουν όλα
Όμορφη Πόλη: Η μουσικοθεατρική παράσταση – ωδή στον Μίκη Θεοδωράκη για μια τελευταία βραδιά στο Ηρώδειο
The First and The Future: Η θρυλική Martha Graham Dance Company γιορτάζει έναν αιώνα ζωής στο Μέγαρο
Το “Sunset Boulevard” ξανά στη μεγάλη οθόνη, 75 χρόνια μετά
Η ζωή, τα γηρατειά και ο θάνατος μιας γυναίκας του λαού, σε σκηνοθεσία Σοφίας Αντωνίου στην Πειραιώς 260