ΣΥΝΤΑΓΗ
Τσουρέκια με σοκολάτα και καρύδια από την food blogger Nikis food
Η πιο λαχταριστή και εύκολη συνταγή για τσουρέκια με σοκολάτα και καρύδια.
Monopoli Team
19.04.2022
Υλικά:
- 800 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
- 2 αυγά
- 370 γρ χλιαρό γάλα
- 1 φακελάκι μαγιά
- 65 γρ. βούτυρο φρέσκο(λιωμένο)
- 170 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.γ έτοιμο μείγμα για τσουρέκια
- 1/2 κ.γ. μαχλέπι
- 1/2 κ.γ μαστίχα
- λίγο αλάτι
- πραλίνα
- Σε ένα μπολ βάλτε τη μαγιά, το αλάτι, το χλιαρό γάλα, το βούτυρο, τα αυγά και την ζάχαρη και χτυπήστε τα με ένα σύρμα.
- Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίξτε το μισό αλεύρι, το μαχλέπι και την μαστίχα και ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε και το υπόλοιπο και φτιάξτε μια ζύμη απαλή και λεία. Αφήστε την σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για μία ώρα.
- Χωρίστε τη στα δύο έτσι ώστε να φτιάξετε δύο τσουρέκια. Φτιάχνετε 2 ή 3 κορδόνια με τη βοήθεια ενός πλάστη, τα ανοίγετε σε παραλληλόγραμμο, αλείφετε με σοκολάτα και από πάνω ρίχνετε καρύδια.
- Διπλώνετε σε ρολό και τραβάτε μια μαχαίρια στη μέση του κορδονιού, από τη μια άκρη έως την άλλη. Πλέκετε πλεξούδες και κλείνετε τις άκρες προς τα μέσα.
- Τοποθετείστε τις σε μια φόρμα του κέικ με αντικολλητικό χαρτί και συνεχίζετε το φούσκωμα για ακόμη 1.5 ώρα.
- Αλείψτε τις με το αυγό και πασπαλίστε με αμύγδαλο φιλέ.
- Ψήστε στους 170 C για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νikis Food εδώ.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑCinnamon Rolls από την food blogger Nikis food12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Γιατί δεν πρέπει να βάζουμε τα αυγά στην πόρτα του ψυγείου
Επικό reunion για τους πρωταγωνιστές του Pulp Fiction
Πάσχα στο Λεωνίδιο: Μια εκδρομή που αξίζει να κάνετε
Σωτήρης Τσαφούλιας: «Δεν έχω καλλιτεχνικά απωθημένα»
Εύα Νάθενα: Η σκηνοθέτρια της «Φόνισσας» στην εκπομπή «Watch Next» της COSMOTE TV
Μακιγιάζ χειλιών: Πώς να διατηρήσεις αναλλοίωτο το κραγιόν σου κατά τη διάρκεια της μέρας
My father had a big nose: Έκθεση του Κωνσταντίνου Πάτσιου στην The Blender Gallery
Κρυπτόγαμα: Η Νικαίτη Κοντούρη σκηνοθετεί τον θεατρικό μονόλογο του Μιχάλη Αλμπάτη στην Πειραιώς 260
Mataroa Happy: Το πρώτο χαμηλόβαθμο αλκοολούχο ποτό με εκχύλιση κάνναβης και νταμιάνας
Ian Rankin: Συνάντηση με τον μετρ της αστυνομικής λογοτεχνίας στην Ελληνοαμερικανική Ένωση