
Μοντέρνος καγιανάς
Monopoli Team
12.08.2020
Μερίδες: 4
Βαθμός δυσκολίας (1-3): 1
Χρόνος παρασκευής: 25-30 λεπτά
- 5 αυγά
- 5 ώριμες ντομάτες (τριμμένες)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 πιπεριά κέρατο (ψιλοκομμένη)
- 50γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
- Λίγο λάδι
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, και ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, την ψιλοκομμένη πιπεριά, μία σκελίδα σκόρδο και λίγο αλάτι.
- Μαγειρεύουμε τη σάλτσα για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά της, να αλλάξει χρώμα, αλλά να μην παραψηθεί!
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με λίγο αλατάκι και ρίχνουμε το μίγμα στο τηγάνι με την ντομάτα.
- Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς να ψηθεί το αυγό.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, την ώρα που είναι ακόμη ζουμερή η στραπατσάδα μας.
- Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένη φέτα και ρίγανη.
Extra Tip! Φροντίστε να έχετε φρέσκο ζεστό ψωμάκι, γιατί καγιανάς χωρίς βούτες δεν λέει!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΜακαρονάδα με θαλασσινά12.09.2018
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
200 χρόνια δημοτικό τραγούδι: Πρόγραμμα δράσεων με τον Σταύρο Ξαρχάκο και καταξιωμένους καλλιτέχνες
The Darkness That You Fear: Οι Chemical Brothers επιστρέφουν με νέο τραγούδι
Ουίλιαμ Σαίξπηρ: Οι περιβαλλοντικές ανησυχίες του και πώς αυτές αποτυπώθηκαν στα έργα του
Abbey Cinema: Σώθηκε το αγαπημένο σινεμά του Τζον Λένον και του Τζορτζ Χάρισον
ΥΠΠΟΑ: Voucher σε άνεργους νέους έως 24 ετών για αγορά βιβλίων
TV CALENDAR