Στην κουζίνα με τα παιδιά #22: Μπισκότα βρώμης

Τα μπισκότα είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών. Μια εύκολη συνταγή για σπιτικά μπισκότα χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη.

Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή και το μέτρημα των υλικών αλλά και στο ζύμωμα και πλάσιμο των μπισκότων.

• 300 γρ. βρώμη σε σκόνη
• 1 μπανάνα ή 1 μήλο ανάλογα με την προτίμησή σας
• 80 γρ. μέλι
• Χυμό από ένα πορτοκάλι
• 20 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 βανίλια

1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι για να ανακατεύεται ευκολότερα.
2. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τη μπανάνα ή το μήλο και προσθέτουμε το λάδι και το μέλι και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
3. Προσθέτουμε τη σόδα, τη βανίλια, το baking powder και την κανέλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά τη βρώμη και στη συνέχεια το χυμό πορτοκαλιού.
4. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα ξεκινάμε και πλάθουμε μικρά μπαλάκια τα οποία πιέζουμε για να δώσουμε το σχήμα του μπισκότου. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ^οC στον αέρα για 10 λεπτά περίπου.