Σοκολατένια τούρτα με φράουλες και σαντιγί από τη food blogger Nikis_food

Μια ωραία σοκολατένια και εύκολη χειροποίητη τούρτα με φράουλες και σαντιγί!

Συνταγή: Σοκολατένια τούρτα με φράουλες και σαντιγί από τη food blogger Nikis_food

Monopoli Team

12.02.2020

Υλικά

Για το κέικ σοκολάτας:

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. βούτυρο (lurpak)
2 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
20 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3 κ.σ σκόνη κακάο

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα σύρμα. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα και την σκόνη κακάο. Το προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι και το γάλα. Ψήνουμε σε στρογγυλό τσέρκι για περίπου 40-50 λεπτά.

Αν θέλουμε να στολίσουμε το κέικ μας, το κόβουμε στην μέση, αφού το έχουμε αφήσει να κρυώσει καλά. Λιώνουμε με ένα πιρούνι 3-4 φράουλες μαζί με 2 κ.σ άχνη και το βάζουμε στην μέση να πάει παντού. Προσθέτουμε σαντιγί και κλείνουμε. Ρίχνουμε λιωμένη κουβερτούρα στο επάνω κομμάτι του κέικ, σαντιγί και τελειώνουμε με λίγες κατακόκκινες φράουλες. Διατηρούμε το κέικ στο ψυγείο.