Η ιστορία του καφέ μέσα από μια φωτογραφία!

Αφορμή της συγκεκριμένης φωτογραφία στάθηκε η διαφημιστική καμπάνια που ανέλαβε η λονδρέζικη εταιρεία, Datadial.  Σε μορφή infographic, η εικόνα εξιστορεί την ιστορία του καφέ, τις διαφορετικές μέθοδους παρασκευής του καθώς και τα είδη του.

Η ιστορία αρχίζει ως εξής:
Η επικρατέστερη άποψη για τον εφευρέτη του καφέ είναι η ιστορία του Ομάρ, που ήταν γνωστός για την ικανότητά του να θεραπεύει τους αρρώστους με την προσευχή. Όταν εξορίστηκε από την περιοχή Mocha, -μέρος της Υεμένης- αναγκάστηκε να ζήσει σε μια σπηλιά στην έρημο. Η ανάγκη της επιβίωσης οδήγησε τον Ομάρ να τρέφεται με σπόρους από την πιο κοντινή θαμνώδη περιοχή, οι οποίοι όμως ήταν σκληροί και πικροί. Όλα όμως άλλαξαν όταν ο Ομάρ έβρασε, στην προσπάθεια του να φάει, τους σπόρους, οι οποίοι όπως αποδείχτηκαν ήταν κόκκοι καφέ. Ο Ομάρ επέστρεψε στην πόλη του και έγινε άγιος χάρη στο “θαυματουργό φάρμακο” που εφηύρε. Ο καφές έγινε αρχικά αγαπητός στις μουσουλμανικές χώρες της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Λίγα χρόνια αργότερα όλοι ζητούσαν να γευτούν την ιδιαίτερη γεύση του. Σήμερα, οι μέθοδοι παρασκευής του ποικίλουν. Τούρκικος -και όχι ελληνικός-, φίλτρου και espresso είναι οι πιο διαδεδομένοι.