Νηστίσιμο κέικ με χαλβά από το food blog Semina’s Home Recipes

• 500 γρ αλεύρι
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 220 γρ χυμός από φρέσκα πορτοκάλια
• 180 γρ ελαιόλαδο
• 220 γρ νερό βρύσης
• 350 γρ καστανή ζάχαρη
• 200 γρ Χαλβάς Αμύγδαλο

125 γρ κουβερτούρα
1 κ.σ. Ταχίνι με πραλίνα φουντουκιού

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τον χυμό, το ξύσμα, το νερό, το ελαιόλαδο και την καστανή ζάχαρη.

Στο μπολ με τα υγρά ρίχνουμε τμηματικά το αλεύρι.

Κόβουμε τον χαλβά σε μικρά κομμάτια και τον προσθέτουμε στο μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Λιώνουμε την κουβερτούρα μέσα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το ταχίνι.

Μόλις ομογενοποιηθεί το γλάσο αφήνουμε να κρυώσει για 5-8 λεπτά και προσθέτουμε πάνω από το κέικ.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές από το food blog Semina’s Home Recipes εδώ.