Αγροτικά κουλουράκια (νηστίσιμα) από το food blog Semina’s Home Recipes

• 3 φλυτζάνια αλεύρι
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• ⅓ κ.γλ. σόδα
• 2 φλυτζάνια του καφέ ελαιόλαδο
• 2 φλυτζάνια του καφέ ζάχαρη
• ½ φλυτζάνι του καφέ λικέρ ρόδι (ή ότι έχετε)
• 2 φλυτζάνι του καφέ νερό
• Ξύσμα πορτοκαλιού

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το μπέικιν.

Χτυπάμε καλά το λάδι τη ζάχαρη το λικέρ και το ξύσμα.

Ρίχνουμε τμηματικά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί στο υπόλοιπο μείγμα (ίσως χρειαστεί να προσθέσετε αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια).

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μία καθαρή πετσέτα και αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.

Παίρνουμε κομμάτια από τη ζυμη τα πλάθουμε σε κορδόνια ενώνουμε τις δύο άκρες για να σχηματιστεί ένα κουλούρι. Ενώνουμε στη μέση σχηματίζοντας ένα μικρό 8 σχηματίζοντας ένα φιογκάκι.

Τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου μία λαδόκολλα και βάζουμε τα κουλουράκια.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές από το food blog Semina’s Home Recipes εδώ.