Πίτα σουφλέ σπανάκι από το food blog Semina’s Home Recipes

• 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό
• 20 γρ ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ φρέσκο σπανάκι
• 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ
• 60 γρ τυρί (φέτα)

Ανακατεύουμε πολύ καλά το γιαούρτι με το αυγό μέχρι να γίνουν ένα βελούδινο μείγμα.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι.

Ρίχνουμε το σπανάκι και τη φέτα.

Λαδώνουμε καλά το πήλινο και αδειάζουμε το μείγμα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 με 25 λεπτά.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές από το food blog Semina’s Home Recipes εδώ.