Νόστιμη πατατοσαλάτα από την food blogger Nikis food

• 5 πατάτες βρασμένες (σε μικρά κομματάκια)
• 2 αυγά βρασμένα (ψιλοκομμένα)
• 1 μικρό αγγουράκι (σε μικρά κομματάκια)
• 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
• 2 κ.σ. κάπαρη
• 1/2 πιπεριά Φλωρίνης κομματάκια
• άνηθος ψιλοκομμένος
• πιπέρι, αλάτι

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200γρ.)
• 220 γρ. μαγιονέζα
• 2 κ.σ. ξύδι
• 1 ποτήρι σφηνάκι ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• πιπέρι, αλάτι

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τη διατηρούμε στο ψυγείο.

Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νikis Food εδώ.