MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΠΕΜΠΤΗ
04
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τα υποκατάστατα κρέατος;

Μια πανεπιστημιακή μελέτη επιβεβαιώνει ότι τα υποκατάστατα κρέατος δεν είναι σαν το κρέας, ως προς τη στοιχεία και τη θρεπτικότητα.

Photo by Jana Leu on Unsplash
Photo by Jana Leu on Unsplash
Monopoli Team

Τα υποκατάστατα του κρέατος με φυτική προέλευση δεν συγκρίνονται ως προς τα θρεπτικά στοιχεία με το κρέας, λέει μελέτη από το Duke University. Για τις ανάγκες της μελέτης εξετάστηκαν 36 δείγματα τροφίμων, 18 φυτικής προέλευσης και 18 προϊόντα από μοσχάρι από ια φάρμα στο Αϊντάχο. Σύμφωνα με τη μελέτη, το κρέας περιείχε 22 μεταβολίτες που δεν είχαν τα φυτικά υποκατάστατα.

Ποιες ακριβώς οι διαφορές ανάμεσα στο κρέας και τα υποκατάστατά του;

Διαβάστε περισσότερα στο Reader.gr

Περισσότερα από Επίκαιρα
Σχετικά Θέματα
Επίκαιρα
Νεανική επιχειρηματικότητα: 17.500 ευρώ για τη δική σου επιχείρηση – Οι όροι συμμετοχής
Επίκαιρα
Έρχονται ειδοποιητήρια για απλήρωτα τέλη κυκλοφορίας του 2020
Επίκαιρα
Έρχεται η αυτόματη έκδοση Προσωπικού Αριθμού – Τι αλλάζει στις ταυτότητες
Επίκαιρα
«Λουκέτο» σε 766 σχολεία στην Ελλάδα
Επίκαιρα
Τα κινεζικά ηλεκτρικά οχήματα αναδιαμορφώνουν την παγκόσμια αγορά
Επίκαιρα
Ρεκόρ ξηρασίας σε Ευρώπη και Μεσόγειο
Επίκαιρα
Σεισμός 6 Ρίχτερ στο Αφγανιστάν – Πάνω από 600 νεκροί και 1.000 τραυματίες
Επίκαιρα
Έρευνα: Το 59% των επιχειρήσεων δήλωσε πτώση πωλήσεων στις θερινές εκπτώσεις
Επίκαιρα
Ο «χάρτης» αλλαγών του εργασιακού νομοσχεδίου
Επίκαιρα
Έκρηξη στις τιμές των πάρκινγκ στην Αθήνα – Ισοδυναμούν με ενοίκιο… διαμερίσματος
Επίκαιρα
Υπουργείο Υποδομών: Τοποθετούνται απινιδωτές σε μετρό και ταξί
Επίκαιρα
Ελευθερία και αυτοδιάθεση (και) το καλοκαίρι: Γυμνές απέναντι σε όλα