ΣΥΝΤΑΓΗ
Μακαρονάδα με θαλασσινά
Σήμερα μαγειρεύουμε μακαρονάδα με μύδια, στρείδια, γυαλιστερές και γαρίδες. Δείτε παρακάτω όλη τη συνταγή!

Ζυμαρικά με θαλασσινά
Monopoli Team
10.08.2020
A
A
Μερίδες: 4
Βαθμός δυσκολίας (1-3): 2
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- 400γρ. μύδια, στρείδια και γυαλιστερές
- 10 μέτριες γαρίδες
- 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Λίγο μαϊντανό
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Καθαρίζουμε πολύ καλά τα θαλασσινά (προσοχή δεν ανοίγουμε τα μύδια).
- Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε το σκόρδο και την πιπεριά με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα αφαιρούμε.
- Προσθέτουμε τα οστρακοειδή και κλείνουμε το καπάκι για 3-4 λεπτά. Προσοχή! Όσα οστρακοειδή δεν ανοίξουν, τα πετάμε.
- Αφαιρούμε από το τηγάνι τα οστρακοειδή, τα βάζουμε στην άκρη και προσθέτουμε τις γαρίδες να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί για 1 λεπτό και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ρίχνουμε τα οστρακοειδή, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα βρασμένα ζυμαρικά.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε αμέσως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΤεμπέλικα πιτσάκια12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Όσα θα δούμε στο 38ο Πανόραμα Ευρωπαϊκού Κινηματογράφου
«Να με λες μαμά»: Απόψε το συγκλονιστικό προτελευταίο επεισόδιο
«Δημήτρης Πικιώνης. Αισθητική Τοπογραφία»: Το Μουσείο Μπενάκη φιλοξενεί έκθεση για τον Έλληνα αρχιτέκτονα
Διονύσης Σαββόπουλος: Δημοσία δαπάνη η κηδεία του
“Ο Σαββόπουλος μάς περιείχε όλους”: Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα του Φοίβου Δεληβοριά
Από τη Σωτηρία Μπέλλου στη Μαρίνα Σάττι: Τα “Ζεϊμπέκικα” του Σαββόπουλου
Διονύσης Σαββόπουλος (1944-2025): Ο “Νιόνιος” μέσα από τα τραγούδια του
Νέο Ωνάσειο Νοσοκομείο: Η καρδιά του μέλλοντος χτυπά σήμερα
Boots: Αυτή είναι η σειρά που εκνεύρισε το Πεντάγωνο
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Τετάρτη 22 Οκτωβρίου