ΣΥΝΤΑΓΗ
Μακαρονάδα με θαλασσινά
Σήμερα μαγειρεύουμε μακαρονάδα με μύδια, στρείδια, γυαλιστερές και γαρίδες. Δείτε παρακάτω όλη τη συνταγή!
Ζυμαρικά με θαλασσινά
Monopoli Team
10.08.2020
A
A
Μερίδες: 4
Βαθμός δυσκολίας (1-3): 2
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- 400γρ. μύδια, στρείδια και γυαλιστερές
- 10 μέτριες γαρίδες
- 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Λίγο μαϊντανό
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Καθαρίζουμε πολύ καλά τα θαλασσινά (προσοχή δεν ανοίγουμε τα μύδια).
- Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε το σκόρδο και την πιπεριά με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα αφαιρούμε.
- Προσθέτουμε τα οστρακοειδή και κλείνουμε το καπάκι για 3-4 λεπτά. Προσοχή! Όσα οστρακοειδή δεν ανοίξουν, τα πετάμε.
- Αφαιρούμε από το τηγάνι τα οστρακοειδή, τα βάζουμε στην άκρη και προσθέτουμε τις γαρίδες να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί για 1 λεπτό και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ρίχνουμε τα οστρακοειδή, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα βρασμένα ζυμαρικά.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε αμέσως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΤεμπέλικα πιτσάκια12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Γιώργος Νταλάρας: Κυκλοφορεί το βινύλιο με τα τραγούδια της παράστασης «Οιδίπους Τύραννος»
Η Ευανθία Ρεμπούτσικα φέρνει τον ρυθμό της άνοιξης στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης
Box office: Πόσα εισιτήρια έκοψε “Η τελευταία κλήση” το πρώτο 4ήμερο;
ΝΤΑΡFΣΤΕΛΕΡ, του Θανάση Δόβρη στο Θέατρο Ρεκτιφιέ
Γέρμα (η ανεκπλήρωτη): Ειδική τιμή εισιτηρίων για την Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου
Η Αλήθεια Είναι, του Δημήτρη Δημητριάδη στο Θέατρο 104
Fuel Pass 2026: Οι δικαιούχοι και τα κριτήρια – Πώς να κάνετε την αίτηση
Συνάντηση κορυφής με 11 ολυμπιονίκες και διεθνείς πρωταθλητές σκι στο Parnassos Alpine Festival
ΕΒΕ: Η Λέσχη Ανάγνωσης Ενηλίκων επιστρέφει τον Απρίλιο με την «Αγαπημένη» της Τόνι Μόρισον
Αυτός που βρίσκεται παντού: Ένας νέος δίσκος από τον κόσμο του Ρωμανού Μελωδού, με σπουδαίες φωνές