ΣΥΝΤΑΓΗ
Μακαρονάδα με θαλασσινά
Σήμερα μαγειρεύουμε μακαρονάδα με μύδια, στρείδια, γυαλιστερές και γαρίδες. Δείτε παρακάτω όλη τη συνταγή!
Ζυμαρικά με θαλασσινά
Monopoli Team
10.08.2020
A
A
Μερίδες: 4
Βαθμός δυσκολίας (1-3): 2
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- 400γρ. μύδια, στρείδια και γυαλιστερές
- 10 μέτριες γαρίδες
- 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Λίγο μαϊντανό
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Καθαρίζουμε πολύ καλά τα θαλασσινά (προσοχή δεν ανοίγουμε τα μύδια).
- Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε το σκόρδο και την πιπεριά με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα αφαιρούμε.
- Προσθέτουμε τα οστρακοειδή και κλείνουμε το καπάκι για 3-4 λεπτά. Προσοχή! Όσα οστρακοειδή δεν ανοίξουν, τα πετάμε.
- Αφαιρούμε από το τηγάνι τα οστρακοειδή, τα βάζουμε στην άκρη και προσθέτουμε τις γαρίδες να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί για 1 λεπτό και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ρίχνουμε τα οστρακοειδή, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα βρασμένα ζυμαρικά.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε αμέσως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΤεμπέλικα πιτσάκια12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Τρία μοναδικά προϊόντα για να πετύχεις το τέλειο festive μακιγιάζ
«Κανένα τραγούδι για τη γενοκτονία»: Η Π.Ο.Θ.Α. τα βάζει με την ΕΡΤ για τη Eurovision
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου
Comfort soup: Η πιο απλή και detox σούπα για τα βράδια του χειμώνα
Στο πνεύμα των ημερών: Μικρός οδηγός για τη «μεγάλη μουσική»
Ελίζα Σκολίδη: Δεν έβαλα μπροστά το «καλή» ηθοποιός, αλλά το «αληθινή»
Η ΚΟΑ παρουσιάζει τη «Σαλώμη» του Στράους στο Μέγαρο Μουσικής
Μέγαρο: Η ΕΛΣΟΝ υποδέχεται τους Λεωνίδα Καβάκο και Τιμόθεο Γαβριηλίδη-Πέτριν
Ο Καρυοθραύστης ζωντανεύει τη μαγεία των Χριστουγέννων στο Ολύμπια
Η Pantone επέλεξε το «χρώμα του 2026» και προκάλεσε αντιδράσεις