Κέικ με γεύση λεμονιού από την food blogger Marysgramm

• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
• ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
• 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη με βούτυρο
• 1 μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια

Βάλτε όλα τα υλικά στο κάδο του μίξερ και χτυπήστε για 4 λεπτά. Έπειτα ρίξτε το μείγμα σε βουτυροαλευρωμένη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Το αφήνετε να κρυώσει και αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε άχνη ζάχαρη.

• •

Σημείωση:Το φλιτζάνι που μετράω τα υλικά μου είναι 200 ml Για ένα πετυχημένο κέικ, δεν ανοίγουμε το φούρνο πριν την μέση του χρόνου ( 30 λεπτά)..θα χάσει τον όγκο του Πάντα όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου Ξεφορμάρουμε το κέικ πάντα κρύο ειδάλλως μπορεί να σπάσει όταν είναι ακόμα ζεστό.

Δείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Marysgramm εδώ