MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΔΕΥΤΕΡΑ
17
ΙΟΥΝΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
ΣΥΝΤΑΓΗ

Shakshuka από το food blog Food24_skg

Shakshuka, μια απολαυστική συνταγή με αυγά, σάλτσα ντομάτας και πολύχρωμες πιπεριές που θα λατρέψετε όλοι!

Monopoli Team

Yλικά:
  • 1 κόκκινη πιπεριά (λωρίδες)
  • 1 κίτρινη πιπεριά (λωρίδες)
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά (λωρίδες)
  • 1 κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)
  • 1 καρότο (κυβάκια)
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 100 γρ. ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
  • μαϊντανός
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 4 αυγά

Εκτέλεση:
  • Σε ένα τηγάνι ή μαντέμι προσθέτετε ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σβήνετε με το λευκό κρασί και προσθέτετε τον πελτέ, την σάλτσα ντομάτας, τον κύβο λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και αφήνετε να πάρει μια βράση.
  • Μόλις πάρει βράση προσθέτετε το σπανάκι και σκεπάζετε το τηγάνι μας.
  • Μαγειρεύετε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Τέλος αφότου περάσουν τα 5 λεπτά, προσθέτετε τα 4 αυγά, τα ντοματίνια και τον μαϊντανό και σκεπάζουμε ξανά το τηγάνι σας και αφήνετε για 5-10 λεπτά (μέχρι να γίνει το αυγό).
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑBanana bread από το blog food24_skg12.09.2018

Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.

Περισσότερα από Συνταγές