Banana bread από το blog food24_skg

•  220 γρ. λιωμένη μπανάνα
• 1 μπανάνα για την επιφάνεια
• 150 ml γάλα αμυγδάλου
• 70 ml ηλιέλαιο
• 160 γρ. ζάχαρη καστανή
• 210 γρ. αλεύρι
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1⁄2 κ.γ. αλάτι

1. Χτυπάμε την ζάχαρη με το ηλιέλαιο μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου την λιωμένη μπανάνα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το αλάτι την σόδα την βανίλια και κοσκινίζουμε.
4. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
5. Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε την φόρμα μας και προσθέτουμε το μείγμα μας.
6. Κόβουμε στην μέση την μπανάνα και την βάζουμε στην επιφάνεια.
7. Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 40 με 45 λεπτά.

Banana bread

Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.