ΣΥΝΤΑΓΗ
Πάβλοβες από τη food blogger Marysgramm
Δοκιμάστε να φτιάξετε πάβλοβες με ανάλαφρη γέμιση και φράουλες. Δείτε όλη τη συνταγή εδώ.

Monopoli Team
19.05.2020
A
A
Υλικά για 6 ατομικές πάβλοβες
- 4 ασπράδια
- 225 γρ. άχνη ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλαουερ
- 1 κουταλιά του γλυκού ξύδι ή χυμό λεμονιού
- 250 γρ τυρί mascarpone
- 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- φρέσκες φράουλες
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚολοκυθοκεφτέδες light στο φούρνο από το food blog Greek Cooking by Katerina12.09.2018
Εκτέλεση
- Βάλτε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε τα μέχρι να αρχίσουν να δένουν και να παίρνουν μορφή μαρέγκας.
- Σταδιακά ρίξτε την άχνη ζάχαρη και χτυπάτε χωρίς να σταματήσετε το μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα.
- Όταν πλέον η μαρέγκα έχει σφίξει, σταματήστε το μίξερ, βγάλτε το σύρμα και παρατηρήστε αν γίνονται κορυφές στην μαρέγκα χωρίς να πέφτουν.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ξύδι ή το λεμόνι, τις βανίλιες και το κόρν φλάουερ.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στην μαρέγκα και τέλος κάντε ένα ανακάτεμα 1- 2 λεπτά, πάντοτε με το σύρμα.
- Σε λαδόκολλα σχηματίστε μικρούς κύκλους.
- Βάλτε την μαρέγκα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και πάνω στους κύκλους σχηματίστηκε μαρέγκες. Τον φούρνο τον προθερμαίνετε στους 170 βαθμούς και όταν έρθει η ώρα να ψήσετε τις μαρέγκες θα κατεβάσετε την θερμοκρασία στους 120 βαθμούς και θα ψήσετε για 1 ώρα.
- Όταν περάσει η ώρα, αφού έχετε σβήσει τον φούρνο αφήστε μέσα τις μαρέγκες να στεγνώσουν με μισό ανοιγμένο τον φούρνο.
- Για την γέμιση, χωρίς ζάχαρη, χτυπήστε την σαντιγί και μετά βάλτε το τυρί mascarpone και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρετε με φρέσκες φράουλες και ζάχαρη άχνη.

Δείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Marysgramm εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΜΠΛΙΠ ΦΕΣΤ 25: 3 ημέρες ηλεκτρονικής μουσικής στην Κύμη Ευβοίας
ζ – η – θ, ο Ξένος: Η παράσταση του ΚΘΒΕ σε σκηνοθεσία Μιχαήλ Μαρμαρινού σε καλοκαιρινή περιοδεία
Ολοκληρώθηκε το 2ο Women in Politics & Communication: Μια βραδιά για τις γυναίκες στην πολιτική και την επικοινωνία
Full Moon Sleepover: Το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος “ξενυχτάει” με μαραθώνιο ταινιών, silent disco πάρτι, yoga και άλλες δράσεις
Οι Shkodra Elektronike για πρώτη φορά στην Ελλάδα
Nina Simone – 4 οκτάβες Ελευθερίας, σε σκηνοθεσία Σωτήρη Καραμεσίvη στον Μικρό Κεραμεικό
Όταν η Χάρις Αλεξίου αποθεώθηκε στη συναυλία του ΛΕΞ (vid)
Αριστοφάνεια: Χρήστος Λεοντής και Σταμάτης Κραουνάκης στο Ηρώδειο
Μαίνονται οι πυρκαγιές στη Σμύρνη: Συλλήψεις για εμπρησμούς (video)
Τα “Παράθυρα” είναι το νέο τραγούδι του Παύλου Παυλίδη – Δες το βίντεο κλιπ σε σκηνοθεσία The Boy