MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΚΥΡΙΑΚΗ
31
ΜΑΪΟΥ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    ΣΥΝΤΑΓΗ

    Πάβλοβες από τη food blogger Marysgramm

    Δοκιμάστε να φτιάξετε πάβλοβες με ανάλαφρη γέμιση και φράουλες. Δείτε όλη τη συνταγή εδώ.

    Monopoli Team

    Υλικά για 6 ατομικές πάβλοβες
    • 4 ασπράδια
    • 225 γρ. άχνη ζάχαρη
    • 2 βανίλιες
    • 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλαουερ
    • 1 κουταλιά του γλυκού ξύδι ή χυμό λεμονιού
    • 250 γρ τυρί mascarpone
    • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
    • φρέσκες φράουλες
    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚολοκυθοκεφτέδες light στο φούρνο από το food blog Greek Cooking by Katerina12.09.2018

    Εκτέλεση
    • Βάλτε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε τα μέχρι να αρχίσουν να δένουν και να παίρνουν μορφή μαρέγκας.
    • Σταδιακά ρίξτε την άχνη ζάχαρη και χτυπάτε χωρίς να σταματήσετε το μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα.
    • Όταν πλέον η μαρέγκα έχει σφίξει, σταματήστε το μίξερ, βγάλτε το σύρμα και παρατηρήστε αν γίνονται κορυφές στην μαρέγκα χωρίς να πέφτουν.
    • Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ξύδι ή το λεμόνι, τις βανίλιες και το κόρν φλάουερ.
    • Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στην μαρέγκα και τέλος κάντε ένα ανακάτεμα 1- 2 λεπτά, πάντοτε με το σύρμα.
    • Σε λαδόκολλα σχηματίστε μικρούς κύκλους.
    • Βάλτε την μαρέγκα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και πάνω στους κύκλους σχηματίστηκε μαρέγκες. Τον φούρνο τον προθερμαίνετε στους 170 βαθμούς και όταν έρθει η ώρα να ψήσετε τις μαρέγκες θα κατεβάσετε την θερμοκρασία στους 120 βαθμούς και θα ψήσετε για 1 ώρα.
    • Όταν περάσει η ώρα, αφού έχετε σβήσει τον φούρνο αφήστε μέσα τις μαρέγκες να στεγνώσουν με μισό ανοιγμένο τον φούρνο.
    • Για την γέμιση, χωρίς ζάχαρη, χτυπήστε την σαντιγί και μετά βάλτε το τυρί mascarpone και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρετε με φρέσκες φράουλες και ζάχαρη άχνη.

    Δείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Marysgramm εδώ.

    Περισσότερα από Συνταγές
    Μουσείο Τηλεπικοινωνιών: Ψηφιακές «βόλτες» & δραστηριότητες, για όσο #μένουμε_σπίτι
    Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας
    προτάσεις και προσκλήσεις από το Monopoli.gr
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    Αλλαγή μεγέθους γραμμάτων
    Επιλογή contrast