ΣΥΝΤΑΓΗ
Πάβλοβες από τη food blogger Marysgramm
Δοκιμάστε να φτιάξετε πάβλοβες με ανάλαφρη γέμιση και φράουλες. Δείτε όλη τη συνταγή εδώ.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/05/Untitled-3.png)
Monopoli Team
19.05.2020
Υλικά για 6 ατομικές πάβλοβες
- 4 ασπράδια
- 225 γρ. άχνη ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλαουερ
- 1 κουταλιά του γλυκού ξύδι ή χυμό λεμονιού
- 250 γρ τυρί mascarpone
- 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- φρέσκες φράουλες
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚολοκυθοκεφτέδες light στο φούρνο από το food blog Greek Cooking by Katerina12.09.2018
Εκτέλεση
- Βάλτε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε τα μέχρι να αρχίσουν να δένουν και να παίρνουν μορφή μαρέγκας.
- Σταδιακά ρίξτε την άχνη ζάχαρη και χτυπάτε χωρίς να σταματήσετε το μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα.
- Όταν πλέον η μαρέγκα έχει σφίξει, σταματήστε το μίξερ, βγάλτε το σύρμα και παρατηρήστε αν γίνονται κορυφές στην μαρέγκα χωρίς να πέφτουν.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ξύδι ή το λεμόνι, τις βανίλιες και το κόρν φλάουερ.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στην μαρέγκα και τέλος κάντε ένα ανακάτεμα 1- 2 λεπτά, πάντοτε με το σύρμα.
- Σε λαδόκολλα σχηματίστε μικρούς κύκλους.
- Βάλτε την μαρέγκα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και πάνω στους κύκλους σχηματίστηκε μαρέγκες. Τον φούρνο τον προθερμαίνετε στους 170 βαθμούς και όταν έρθει η ώρα να ψήσετε τις μαρέγκες θα κατεβάσετε την θερμοκρασία στους 120 βαθμούς και θα ψήσετε για 1 ώρα.
- Όταν περάσει η ώρα, αφού έχετε σβήσει τον φούρνο αφήστε μέσα τις μαρέγκες να στεγνώσουν με μισό ανοιγμένο τον φούρνο.
- Για την γέμιση, χωρίς ζάχαρη, χτυπήστε την σαντιγί και μετά βάλτε το τυρί mascarpone και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρετε με φρέσκες φράουλες και ζάχαρη άχνη.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/05/Untitled-4.png)
Δείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Marysgramm εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού