MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
05
ΙΟΥΝΙΟΥ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    ΣΥΝΤΑΓΗ

    Στην κουζίνα με τα παιδιά#13: Κέικ καρότου

    Αυτό τον καιρό που όλοι μας βρισκόμαστε στο σπίτι ψάχνουμε τρόπους να απασχολήσουμε δημιουργικά τα παιδιά. Η εμπλοκή τους στην κουζίνα είναι πάντα διασκεδαστική! Σε κάθε συνταγή μπορούμε να τους αναθέτουμε μια εργασία ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές τους.

    author-image Ράνια Κρασάκη

    Αν έχετε βαρεθεί το κλασικό κέικ τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη γευστική συνταγή!

    Η δουλειά του μικρού Chef!

    Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή και το μέτρημα των υλικών αλλά και το εμπλέκουμε σε όποιο άλλο στάδιο της εκτέλεσης εφόσον κρίνουμε ότι η ηλικία και οι δεξιότητές του το επιτρέπουν.

    Υλικά
    • 1½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    • 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
    • 200 ml ελαιόλαδο
    • 4 αυγά
    • 400 γρ. καρότα τριμμένα
    • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα
    • 1 κ.σ. baking powder
    • 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
    • 2 κ.γ. κανέλα τριμμένη
    • 1 πρέζα αλάτι
    • βούτυρο για το ταψί
    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΣτην κουζίνα με τα παιδιά#10: Πορτοκαλόπιτα12.09.2018

    Υλικά για το γλάσο
    • 1½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
    • 200 γρ. τυρί κρέμα
    • 180 γρ. βούτυρο
    • 1 κ.γ. βανίλια

    Εκτέλεση για το κέικ
    • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τη σόδα και την κανέλα.
    • Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
    • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα και σιγά σιγά προσθέτουμε τα υλικά του πρώτου μπολ (αλεύρι, baking powder, κλπ) ωσότου γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρότα και τα καρύδια.
    • Σε ένα βουτυρωμένο στρογγυλό ταψί ή φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC στον αέρα για 45 -50 περίπου λεπτά για να φουσκώσει και να ψηθεί καλά εσωτερικά.
    • Αφήνουμε το κέικ να κυρώσει, το βγάζουμε από το ταψί και το τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

    Εκτέλεση για το γλάσο
    • Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ την άχνη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
    • Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ.

    Περισσότερα από Συνταγές
    Μουσείο Τηλεπικοινωνιών: Ψηφιακές «βόλτες» & δραστηριότητες, για όσο #μένουμε_σπίτι
    Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας
    προτάσεις και προσκλήσεις από το Monopoli.gr
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    Αλλαγή μεγέθους γραμμάτων
    Επιλογή contrast