Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια από το food blog Semina’s Home Recipes

600 γρ αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
200 γρ ηλιέλαιο
140 ml χυμός πορτοκαλιού
200 gr ζάχαρη
1 κ.γλ. κοφτή μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ. σόδα
½ κ.γλ. κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ

Ρίχνουμε τη σόδα μέσα στον χυμό πορτοκαλιού.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις με το κόσκινο μέχρι να απορροφηθεί όλο από το μείγμα.

Πλάθουμε σε κορδόνια ενώνουμε τις άκρες και στριφογυρίζουμε να δημιουργηθούν τα πλεξουδάκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν).