Χρυσοί Σκούφοι 2022: Τα 30 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας
Οι Χρυσοί Σκούφοι τίμησαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας, ενώ μάς παρουσίασαν και δύο νέες κατηγορίες. Ιδιαίτερο ήταν και το μενού της βραδιάς, το οποίο ήταν zero waste.
30 εστιατόρια βραβεύτηκαν φέτος με Χρυσό Σκούφο, ενώ 37 ακόμη ξεχώρισαν στην κατηγορία Top Notch. Τα καλύτερα εστιατόρια από την Ελλάδα τιμήθηκαν, με το Etrusco του Botrini να βραβεύεται για 10η συνεχόμενη χρονιά. Ο θεσμός δημιούργησε δύο νέες κατηγορίες, το One to Watch, για μία πρόταση «που ξεχωρίζει για την τόλμη και την πρωτοτυπία της, που ανοίγει καινούριους δρόμους». Και το βραβείο Chef Patissier, για τον ζαχαροπλάστη με την υψηλότερη βαθμολογία στους Χρυσούς Σκούφους.
Δεν είναι μόνο οι νέες είσοδοι στον θεσμό των βραβεύσεων που φέτος έφτασαν στις 13, αλλά κυρίως το ευχάριστο γεγονός ότι πληθαίνουν τα εστιατόρια με υψηλή βαθμολογία. Το κεντρικό θέμα των φετινών Σκούφων ήταν το Zero Food Waste με 3 καλεσμένους σεφ (Μάσιμο Μποτούρα, Μάουρο Κολαγκρέκο και Αντόνι Λουί Αντουρίθ) που μίλησαν για την τεράστια σημασία του να μην πετάς τίποτα στο φαγητό.
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.
