Χωριάτικο ψωμί από την food blogger Μαρίνα Ζαφείρη (faganoula.gr)

• 1 κιλό αλεύρι σκληρό
• 600 ml νερό χλιαρό
• 2 φακ. μαγιά ξηρή
• 1/2 κ.σ. αλάτι
• 1 κ.γλ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα το νερό, την μαγιά και την ζάχαρη και αφήνουμε για 10’. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το μισό αλεύρι, το λάδι και το ξύδι. Ζυμώνουμε με τον γάντζο για 1’ και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ομοιογενή ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1-1,5 ώρα. Φτιάχνουμε τα καρβελάκια μας και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180•C στον αέρα για 1 ώρα.

• Βγαίνουν δύο καρβελάκια.
• Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με αλεύρι, με σουσάμι ή με παπαρουνόσπορο.

Βρείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Μαρίνα Ζαφείρη στην σελίδα της faganoula.gr.