Υγιεινά Pancakes βρώμης από το food blog For the taste of it

• Μισή κούπα βρώμη
• 2 αυγά
• 1 μπανάνα
• 1 κ.γ. baking powder

1. Αλέθουμε τη βρώμη στο blender για πιο λεία υφή και σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετούμε τη βρώμη, μια πολτοποιημένη μπανάνα, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και το baking powder. Ανακατεύουμε καλά.
2. Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε λίγο βούτυρο. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε 1,5 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για ένα pancake. Γυρνάμε όταν έχει ψηθεί από τη μία πλευρά.
3. Σερβίρουμε με maple syrup και αλεσμένα καρύδια.

Δείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.