ΣΥΝΤΑΓΗ
Τάρτα φράουλα από το food blog Eat me
Πεντανόστιμη τάρτα με τραγανή ζύμη και πανεύκολη, ζουμερές φράουλες, αχνισμένη με ζάχαρη, θα τη λατρέψουν όλοι. Ιδανική για το πρωινό του Πάσχα ή κέρασμα για μετά το φαγητό. Θα την απολαύσετε και τις μέρες της νηστείας στην νηστίσιμη εκδοχή της!
Monopoli Team
17.04.2020
Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο ή βιτάμ
- χυμό από 1 πορτοκάλι
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα, διαλυμένη στον χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κιλό φράουλες
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- 1 βανίλια
- 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη και επιπλέον για το σερβίρισμα
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και μετά τον χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.
- Ζυμώνουμε τα υλικά να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 30’ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Σε ένα μπολ αφού έχουμε πλύνει καλά τις φράουλες τις κόβουμε στη μέση κάθετα ή στα τέσσερα.
- Τις περιχύνουμε με το βαλσάμικο, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2 εκ., κόβουμε ένα μεγάλο στρογγυλό κομμάτι για μια μεγάλη τάρτα ή 6 μικρά κυκλάκια για ταρτάκια και κρατάμε και στις δυο περιπτώσεις ένα κομμάτι ζύμης για το στολισμό.
- Βάζουμε τη ζύμη σε ταψάκι στρογγυλό, σηκώνοντας τα τοιχώματα γύρω γύρω.
- Στρώνουμε τις φράουλες χωρίς να βάλουμε το ζουμί που έβγαλαν.
- Στο κέντρο βάζουμε πάνω από τις φράουλες ζύμη κομμένη με κουπάτ σε καρδιές ή αλλά σχήματα της αρεσκείας μας.
- Την ίδια διαδικασία κάνουμε και τις μικρές τάρτες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 οC για 40-45’ περίπου.
Δείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Majestic (Athens): Στο «σφυρί» για 48 εκατ. ευρώ το ακριβότερο ακίνητο στην Αθήνα
Τα πιο “απαιτητικά” tasks που έχει κάθε γονιός
«Quiet on Set: The Dark Side of Kids TV»: Η σκοτεινή πλευρά του Nickelodeon σε μια νέα σειρά
Το πιο ακριβό γεύμα στον κόσμο κοστίζει 495.000 δολάρια και σερβίρεται στο διάστημα
Τέσσερις παραστάσεις που ξεχώρισαν στο Off-Off Athens 2023 ανεβαίνουν ξανά στο Επί Κολωνώ
Λεοπάρ φορέματα που θέλεις στη ντουλάπα σου αυτή την άνοιξη – 6 στιλάτα κομμάτια
Save Greek Cinema: Συλλογή υπογραφών κατά της συγχώνευσης του Ελληνικού Κέντρου Κινηματογράφου με το ΕΚΟΜΕ
Eurovision 2024: Με άρωμα Ελλάδας το χορευτικό της Μαρίνας Σάττι
Νίνα 2, της Κάτιας Σπερελάκη σε σκηνοθεσία του Θέμη Μουμουλίδη στο θέατρο Αλεξάνδρεια
Ραντεβού στη βρύση: Το Ίδρυμα Γουλανδρή και η Greenpeace μάς προσκαλούν σε μια εκδήλωση για το νερό