MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
29
ΜΑΪΟΥ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    ΣΥΝΤΑΓΗ

    Στην κουζίνα με τα παιδιά #26: Μπιφτέκια λαχανικών με πατάτες baby στο φούρνο

    Αυτό τον καιρό που όλοι μας βρισκόμαστε στο σπίτι ψάχνουμε τρόπους να απασχολήσουμε δημιουργικά τα παιδιά. Η εμπλοκή τους στην κουζίνα είναι πάντα διασκεδαστική! Σε κάθε συνταγή μπορούμε να τους αναθέτουμε μια εργασία ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές τους.

    Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
    author-image Ράνια Κρασάκη

    Προφανώς ακούγοντας τη λέξη μπιφτέκι σκεφτόμαστε τον κιμά! Μπορούμε όμως να  τον αντικαταστήσουμε με πεντανόστιμα και υγιεινά λαχανικά. Χορτοφάγοι και παιδιά θα τα λατρέψουν!

    Η δουλειά του μικρού Chef!

    Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή, το μέτρημα, το κόψιμο και την ανάμειξη των υλικών αλλά και το εμπλέκουμε σε όποιο άλλο στάδιο της εκτέλεσης εφόσον κρίνουμε ότι  η ηλικία και οι δεξιότητές του το επιτρέπουν.

    Υλικά
    • 3 κολοκύθια
    • 3 καρότα
    • 2 ντομάτες
    • 1 πιπεριά Φλωρίνης
    • 1 κρεμμύδι
    • 1 αυγό
    • 1 κούπα βρώμη σε σκόνη
    • 2 κ.σ. τραχανά
    • 2 μικρά παξιμαδάκια (για ντάκο) τριμμένα
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • ρίγανη
    • 3 κ.σ. λάδι
    • 1 κιλό πατάτες baby
    • ½ ποτήρι νερό
    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΓεμιστές πατάτες και μελιτζάνες από τη food blogger Mrs Olivespoon12.09.2018

    Εκτέλεση
    1. Τρίβουμε όλα τα λαχανικά, την ντομάτα και το κρεμμύδι στο τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν το μείγμα είναι πολύ ζουμερό προσθέτουμε κι άλλη βρώμη ή τριμμένο παξιμάδι. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για να σφίξει για μισή ώρα.
    2. Πλένουμε καλά τις πατάτες παρόλο που είναι πλυμμένες καθώς τις χρησιμοποιούμε με τη φλούδα. Τις κόβουμε στα δύο ή στα τέσσερα και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί.
    3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε επίσης στο ταψί και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι, ρίγανή και ½ ποτήρι νερό.
    4. Ψήνουμε στο φούρνο στον αέρα στους 180 οC για 30 λεπτά περίπου.

    Περισσότερα από Συνταγές
    Μουσείο Τηλεπικοινωνιών: Ψηφιακές «βόλτες» & δραστηριότητες, για όσο #μένουμε_σπίτι
    Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας
    προτάσεις και προσκλήσεις από το Monopoli.gr
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    Αλλαγή μεγέθους γραμμάτων
    Επιλογή contrast