Στην κουζίνα με τα παιδιά #20: Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Η Φέτα, το παραδοσιακό ελληνικό τυρί είναι το βασικό συστατικό της τυρόπιτας. Στην Ελλάδα κάθε περιοχή έχει και από μια συνταγή να μας συστήσει.

Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή και το μέτρημα των υλικών, την παρασκευή της ζύμης αλλά και το εμπλέκουμε σε όποιο άλλο στάδιο της εκτέλεσης εφόσον κρίνουμε ότι  η ηλικία και οι δεξιότητές του το επιτρέπουν.

• 1/2 κιλό φέτα
• 250 γρ. βούτυρο
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
• 4 αυγά
• 1 κούπα του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 30 γρ. σουσάμι

1. Αφού έχουμε τρίψει τη φέτα και έχουμε φέρει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από τη φρυγανιά και το σουσάμι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
2. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά
3. Ρίχνουμε το μείγμα στο σκεύος και πασπαλίζουμε με το σουσάμι
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ^οC στον αέρα για 40 λεπτά περίπου.