MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΔΕΥΤΕΡΑ
01
ΙΟΥΝΙΟΥ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    ΣΥΝΤΑΓΗ

    Στην κουζίνα με τα παιδιά #17: Σουηδικά ρολά κανέλας

    Αυτό τον καιρό που όλοι μας βρισκόμαστε στο σπίτι ψάχνουμε τρόπους να απασχολήσουμε δημιουργικά τα παιδιά. Η εμπλοκή τους στην κουζίνα είναι πάντα διασκεδαστική! Σε κάθε συνταγή μπορούμε να τους αναθέτουμε μια εργασία ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές τους.

    Σουηδικά ρολά κανέλας
    Σουηδικά ρολά κανέλας
    author-image Ράνια Κρασάκη

    Τα ρολάκια κανέλας είναι παραδοσιακό σουηδικό γλυκό και στη Σουηδία ονομάζονται Kanelbullar. Συνηθίζουν να τα σερβίρουν με τον καφέ και απαραίτητα συνοδεύουν το Χριστουγεννιάτικο πρωινό τους.

    Η δουλειά του μικρού Chef!

    Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή και το μέτρημα των υλικών, την Παρασκευή της ζύμης αλλά και το εμπλέκουμε σε όποιο άλλο στάδιο της εκτέλεσης εφόσον κρίνουμε ότι  η ηλικία και οι δεξιότητές του το επιτρέπουν.

    Υλικά για τη ζύμη
    • 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα
    • 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
    • 1 πρέζα ζάχαρη
    • 1 πρέζα αλάτι
    • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΣτην κουζίνα με τα παιδιά #16: Πίτσα σπιτική12.09.2018

    Υλικά για το μείγμα

    • 80 γρ. φρέσκο βούτυρο ανάλατο
    • 1 ½  φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
    • 1 κ.σ. κανέλα τριμμένη

    Εκτέλεση

    1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε 3-4 λεπτά να ξεκουραστούν.
    2. Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι το ρίχνουμε μαζί με το αλάτι και το βούτυρο στο μείγμα που έχουμε φτιάξει. Τα ανακατεύουμε και ζυμώνουμε και 4-5 λεπτά.
    3. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια καθαρή επιφάνεια (τραπέζι) και ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη.  Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα περίπου.
    4. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη σε μια λαδόκολλα δίνοντας ορθογώνιο σχήμα.
    5. Βουτυρώνουμε την ζύμη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα. Τυλίγουμε σε ρολό τη ζύμη. Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε ρολάκια τη ζύμη.
    6. Σε ένα μεγάλο ταψί απλώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα ρολά και τα βουτυρώνουμε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο και ένα πινέλο. Τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC στον αέρα για 15 λεπτά περίπου.

    Περισσότερα από Συνταγές
    Μουσείο Τηλεπικοινωνιών: Ψηφιακές «βόλτες» & δραστηριότητες, για όσο #μένουμε_σπίτι
    Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας
    προτάσεις και προσκλήσεις από το Monopoli.gr
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    Αλλαγή μεγέθους γραμμάτων
    Επιλογή contrast