MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
18
ΙΟΥΛΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
Chef’s Tips

Χούμους πράσινης φάβας από την Food Blogger Αγγελική Σπανού

Η προληπτική διατροφή σε όλο της το θρεπτικό μεγαλείο !

Monopoli Team

Χούμους πράσινης φάβας με ηλιοσπορους και ταχίνι ολικής άλεσης, με σαλάτα φασολιών, λούπινα, μυρωδικά, κόκκινη πιπεριά και αβοκάντο.

Η Θρέψη που προσφέρει το πιάτο είναι υψηλής διατροφικής αξίας με πλήρη φυτική πρωτεΐνη από τον αρακά της πράσινης φάβας, τα όσπρια και τα λούπινα, ένας καρπός που ευδοκιμεί στην Πελοπόννησο, με περίπου 33 γρ πρωτεΐνη ανα 100 γρ!

Το ψωμί Ζέας σε συνδυασμό με τα όσπρια δημιουργούν την πλήρη φυτική πρωτεΐνη. Τα σωστά λιπαρά από το αβοκάντο, τον ηλιόσπορο, το ταχίνι και το ελαιόλαδο σφραγίζουν την διατροφική αξία αυτού του πιάτου, περνώντας το στην ιστορία! Επιπλέον Κάλιο και βιταμίνη C από το αβοκάντο και την πιπεριά αντίστοιχα.

Υλικά
  • 1 κούπα πράσινη φακή
  • 1/4 κούπας ηλιόσποροι
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 tsp αλάτι Ιμαλαΐων
  • 1/2 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • 1/2 tsp κύμινο, 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 tbsp ταχίνι ολικής ή αμυγδαλοβούτυρο

Για την σαλάτα:
  • 1/2 αβοκάντο,
  • 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια χάντρες,
  • λίγο φρέσκο βασιλικό,
  • 1/4 κούπας λούπινα,
  • 1 φέτα πιπεριά φλωρίνης.

Οδηγίες:

Βράζουμε την φάβα με 2 κούπες νερό, αλάτι & πιπέρι για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε την φάβα στον επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλεντερ με λίγο νερό από την κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε σε μπολ τα λούπινα, το αβοκάντο, τα φασόλια χάντρες, την πιπεριά και τον βασιλικό. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατίζουμε και προσθέτουμε στην φάβα μας. Απολαμβάνουμε με φρέσκο ψωμί.

Δείτε συνταγές της food blogger, Αγγελικής Σπανού εδώ.

Περισσότερα από The Art of Life
Σχετικά Θέματα
The Art of Life
Γιατί το μαύρισμά σας δεν είναι ομοιόμορφο και χρυσαφένιο; Η επιστήμη απαντά
The Art of Life
Γιατί η εξωτερική ωτίτιδα είναι η συχνότερη ιατρική διάγνωση του καλοκαιριού;
The Art of Life
Η δύναμη του εθελοντισμού δίνει «ανάσα» στην κοινωνία
The Art of Life
Summer Slow Beauty: Η καλοκαιρινή ιεροτελεστία φροντίδας για πρόσωπο και νου
The Art of Life
Νομίζετε ότι τα ξέρετε όλα για την πρεσβυωπία; Για να δούμε…
Επίκαιρα
Καύσωνας: Αυτά είναι τα συμπτώματα της θερμοπληξίας
The Art of Life
Η νέα Barbie με διαβήτη τύπου 1 στέλνει μήνυμα ενσυναίσθησης και συμπερίληψης σε μικρούς και μεγάλους
Fitness
Πόνος και ενοχλήσεις στα γόνατα; 5 ασκήσεις που θα τα δυναμώσουν
Υγεία - Ομορφιά
Mon Rêve: Ο νέος primer-ορός Exquisite Primer είναι η τέλεια βάση για ένα αψεγάδιαστο μακιγιάζ
The Art of Life
Η νέα συλλογή της therinós resort wear είναι μια ωδή στην άνεση και την υψηλή αισθητική
Αγορές
SEVEN7EEN: Η νέα αρωματική σειρά Fizzy Lily αναδεικνύει την πιο μαγευτική πλευρά της θηλυκότητας
The Art of Life
Εξελίξεις: Νέες θεραπευτικές επιλογές για δύο μορφές καρκίνου σε γυναίκες