MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΚΥΡΙΑΚΗ
06
ΙΟΥΛΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
Chef’s Tips

Χούμους πράσινης φάβας από την Food Blogger Αγγελική Σπανού

Η προληπτική διατροφή σε όλο της το θρεπτικό μεγαλείο !

Monopoli Team

Χούμους πράσινης φάβας με ηλιοσπορους και ταχίνι ολικής άλεσης, με σαλάτα φασολιών, λούπινα, μυρωδικά, κόκκινη πιπεριά και αβοκάντο.

Η Θρέψη που προσφέρει το πιάτο είναι υψηλής διατροφικής αξίας με πλήρη φυτική πρωτεΐνη από τον αρακά της πράσινης φάβας, τα όσπρια και τα λούπινα, ένας καρπός που ευδοκιμεί στην Πελοπόννησο, με περίπου 33 γρ πρωτεΐνη ανα 100 γρ!

Το ψωμί Ζέας σε συνδυασμό με τα όσπρια δημιουργούν την πλήρη φυτική πρωτεΐνη. Τα σωστά λιπαρά από το αβοκάντο, τον ηλιόσπορο, το ταχίνι και το ελαιόλαδο σφραγίζουν την διατροφική αξία αυτού του πιάτου, περνώντας το στην ιστορία! Επιπλέον Κάλιο και βιταμίνη C από το αβοκάντο και την πιπεριά αντίστοιχα.

Υλικά
  • 1 κούπα πράσινη φακή
  • 1/4 κούπας ηλιόσποροι
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 tsp αλάτι Ιμαλαΐων
  • 1/2 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • 1/2 tsp κύμινο, 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 tbsp ταχίνι ολικής ή αμυγδαλοβούτυρο

Για την σαλάτα:
  • 1/2 αβοκάντο,
  • 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια χάντρες,
  • λίγο φρέσκο βασιλικό,
  • 1/4 κούπας λούπινα,
  • 1 φέτα πιπεριά φλωρίνης.

Οδηγίες:

Βράζουμε την φάβα με 2 κούπες νερό, αλάτι & πιπέρι για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε την φάβα στον επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλεντερ με λίγο νερό από την κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε σε μπολ τα λούπινα, το αβοκάντο, τα φασόλια χάντρες, την πιπεριά και τον βασιλικό. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατίζουμε και προσθέτουμε στην φάβα μας. Απολαμβάνουμε με φρέσκο ψωμί.

Δείτε συνταγές της food blogger, Αγγελικής Σπανού εδώ.

Περισσότερα από The Art of Life
Σχετικά Θέματα
The Art of Life
Καλοκαιρινό μακιγιάζ και φροντίδα ανά ηλικία: Τι αλλάζει στα 20, τα 30, τα 40 και τα 50+
Προορισμοί
Ζήστε το απόλυτο καλοκαιρινό reset με την Technogym & τα Brown Hotels
Συνταγές
Συνταγή για εύκολο και υγιεινό παγωτό με 3 μόνο υλικά
The Art of Life
Ινομυώματα στη μήτρα: Πόσο συχνά είναι και πότε πρέπει να αφαιρούνται
The Art of Life
Τι κι αν δεν είναι άνοιξη; Τα fake flowers είναι η νέα τάση
Αγορές
Έντονα φρύδια και βλέμμα που μαγνητίζει με το νέο Syoss Brow Tint
The Art of Life
Ποιος είπε ότι η εμμηνόπαυση το καλοκαίρι είναι ταλαιπωρία;
The Art of Life
Διαλειμματική δίαιτα: 4 λόγοι να τη δοκιμάσεις αλλά και πότε να την αποφύγεις
The Art of Life
Το αυτοάνοσο που αφορά τις γυναίκες και που διαφέρει από κάθε άλλη αντίστοιχη νόσο
Αγορές
Η εμβληματική σειρά Sun Beauty της Lancaster επανασυστήνεται
The Art of Life
Καύσωνας: Ποια είναι η ανώτατη θερμοκρασία που πρέπει να έχουμε μέσα στο σπίτι
The Art of Life
Η νέα δωρεάν εξέταση από το πρόγραμμα Προλαμβάνω θα αφορά στα νεφρά μας