το καλυτερο τσουρέκι της Αθηνας

Η παράδοση θέλει να φτιάχνουμε το τσουρέκι για να συμβολίσουμε την Ανάσταση του Χριστού και να γιορτάσουμε τη ζωή, καθώς το αλεύρι "ζωντανεύει" και μετατρέπεται σε άρτο.