Την Τετάρτη 21 Ιανουαρίου το deΒόp γιορτάζει 2 μεγάλες επιστροφές: Ο Βασίλης Σπόρος, ο σεφ που μάγεψε με τα πιάτα του στις βραδιές της Νέας Ορλεάνης και του Μπρούκλιν, ξαναμπαίνει στην κουζίνα του χώρου όπου τα Street Food and Tunes έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση, στο Collage.Βραδιά αφιερωμένη στα φαγητά, τα ποτά και τις μουσικές του Αμερικανικού Νότου.
Καταρχάς να ξεκαθαρίζουμε κάτι: το αμερικανικό whiskey δεν είναι αποκλειστικά bourbon. Το bourbon είναι κατηγορία του American whisky αλλά υπάρχει και το Tennessee, το corn και άλλες κατηγορίες, όπως το Rye και το Corn Whiskey. Η αμερικανική ποικιλία ξεχωρίζει από την ευρωπαϊκή για τρεις κυρίως λόγους: είναι πιο γλυκιά, όχι τόσο καπνιστή και στις περισσότερες περιπτώσεις είναι και πιο φτηνή.
