Καταρρίπτοντας τον «υπερμύθο» των superfoods

Ο όρος «υπερτροφή» – superfood – δεν έχει καμία σημασία μεταξύ των επιστημόνων της διατροφής – των ανθρώπων που γνωρίζουν τα περισσότερα για την επιστήμη των τροφίμων. Επίσης δεν υπάρχει τεχνικός όρος της λέξης, ούτε ιδιαίτερα επιστημονικά στοιχεία για τις επιπτώσεις στην υγεία αυτών των τροφίμων. Επομένως ο καθένας μπορεί να χαρακτηρίσει οποιοδήποτε φαγητό που προωθεί ως «υπερτροφή».

Και ενώ όπως όλοι γνωρίζουμε πως οι τροφές όπως το μπρόκολο, η σόγια, το ψάρι, η βρώμη, τα βατόμουρα, το σκόρδο και το τσάι έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, παρόλα αυτ

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.