ΣΥΝΤΑΓΗ
Γεμιστά με ρύζι και κιμά από τη food blogger Marysgramm
Ένα καλοκαιρινό φαγητό, τώρα που είναι η εποχή της ντομάτας και της πιπεριάς, τώρα που η γεύση τους είναι μοναδική. Τα γεμιστά μπορείτε να τα φτιάξετε με πολλές διαφορετικές γεμίσεις. Με κιμά και ρύζι, με φέτα, με λαχανικά και ρύζι, με κινόα και πολλές άλλες επιλογές. Σήμερα φτιάχνουμε γεμιστά με ρύζι και κιμά.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/07/Untitled-13.png)
Monopoli Team
23.07.2020
Υλικά
- 9 μικρές πιπεριές
- 4 ντομάτες (2 για γέμισμα και 2 για να τις τρίψετε στον τρίφτη)
- 1/2 ματσάκι δυόσμο
- 1 κουταλιά του γλυκού πάστα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένες ντομάτες
- 1 κουταλιά του γλυκού νοστιμιά
- αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
- Ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι μικρό
- Αδειάστε τις πιπεριές και τις 2 ντομάτες.
- Τρίψτε τις άλλες 2 ντομάτες στον τρίφτη. Αφήστε τα στην άκρη και συνεχίστε με την γέμιση.
- Βάλτε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο και σοτάρετε τον κιμά για λίγα λεπτά.
- Στην συνέχεια βάλτε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, την νοστιμιά, την πάστα, τον δυόσμο, το ρύζι και ανακατέψτε να ενωθούν τα υλικά.
- Τέλος, ρίξτε το μισό φλιτζάνι με την τριμμένη ντομάτα. Ανακατέψτε και δοκιμάστε αν χρειάζεται αλάτι και πιπέρι.
- Στην συνέχεια, γεμίστε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ρίξτε στο τέλος από πάνω τις φρέσκες τριμμένες ντομάτες, λίγο ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Σημείωση
Στις τριμμένες φρέσκες ντομάτες μπορείτε να ρίξετε 1 πρέζα ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Δείτε περισσότερες συνταγές της Marysgramm εδώ.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΧυλοπίτες με μανιτάρια και τριμμένη παρμεζάνα από τη food blogger Nikis_food12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού