ΣΥΝΤΑΓΗ
Αφράτα κεφτεδάκια
Η καλύτερη συνταγή για νόστιμους, εύκολους και αφράτους κεφτέδες!
Monopoli Team
30.06.2020
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο σε γάλα)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 ντομάτα (τριμμένη)
- ½ φλιτζάνι κρασί
- 1 αυγό
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.σ. βασιλικός
- 1 κ.σ. δυόσμος
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο λάδι
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και προσθέτουμε το ψωμί, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τη ντομάτα, το αυγό, τα μυρωδικά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ζυμώνουμε το μίγμα, να ομογενοποιηθεί καλά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το κρασί και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄ να σφίξει ο κιμάς.
- Πλάθουμε μέτρια στρογγυλά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε ελαφρά.
- Εν τω μεταξύ έχουμε ζεστάνει ελαιόλαδο σε ρηχό τηγάνι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήνουμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
Extra Τip:
Τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για παιδικό πάρτι! Περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια και ενδιάμεσα τυρί και ντοματίνια. Καρφώστε τα σουβλάκια κεφτέδων σε έναν μεγάλο ανανά και ενθουσιάστε τους μικρούς μας φίλους!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΑνατολίτικο λαχματζούν12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι Παίχτες: Η παράσταση-φαινόμενο του Γιώργου Κουτλή επιστρέφει σε καλοκαιρινή περιοδεία
Οι Βρικόλακες του Χένρικ Ίψεν έρχονται τη νέα θεατρική περίοδο 2024-2025 στο Θέατρο Radar
Γιορτάζουμε την Ημέρα της Μητέρας στην CH Carolina Herrera Boutique στο Golden Hall
Ρωμαίος και Ιουλιέτα: Μετά το sold out στην Τουρκία επόμενη στάση το Μέγαρο
Athens Capital Hotel – MGallery Collection: Πάσχα με μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις
Vegan μαγειρίτσα από τους Vegan Times
Ο Λάκης Λαζόπουλος ξεκαθαρίζει τους λόγους για την ξαφνική νοσηλεία του – Η ανακοίνωση
Για τους Telenova, η Ελλάδα είναι σαν το δεύτερο τους σπίτι
Πέθανε ο διάσημος συγγραφέας Πολ Όστερ
Γιάννα Τερζή: «Στην Eurovision δέχτηκα ψυχική κακοποίηση από άτομο της ομάδας μου» (vid)