ΣΥΝΤΑΓΗ
Αφράτα κεφτεδάκια
Η καλύτερη συνταγή για νόστιμους, εύκολους και αφράτους κεφτέδες!
![Αφράτα κεφτεδάκια](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/06/Untitled-24.png)
Αφράτα κεφτεδάκια
Monopoli Team
30.06.2020
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο σε γάλα)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 ντομάτα (τριμμένη)
- ½ φλιτζάνι κρασί
- 1 αυγό
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.σ. βασιλικός
- 1 κ.σ. δυόσμος
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο λάδι
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και προσθέτουμε το ψωμί, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τη ντομάτα, το αυγό, τα μυρωδικά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ζυμώνουμε το μίγμα, να ομογενοποιηθεί καλά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το κρασί και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄ να σφίξει ο κιμάς.
- Πλάθουμε μέτρια στρογγυλά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε ελαφρά.
- Εν τω μεταξύ έχουμε ζεστάνει ελαιόλαδο σε ρηχό τηγάνι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήνουμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
Extra Τip:
Τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για παιδικό πάρτι! Περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια και ενδιάμεσα τυρί και ντοματίνια. Καρφώστε τα σουβλάκια κεφτέδων σε έναν μεγάλο ανανά και ενθουσιάστε τους μικρούς μας φίλους!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΑνατολίτικο λαχματζούν12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού