Comfort soup: Η πιο απλή και detox σούπα για τα βράδια του χειμώνα

Οι σούπες είναι ένα αγαπημένο και comfort φαγητό για τον χειμώνα. Η παρακάτω σούπα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχει γεμάτη χειμωνιάτικη γεύση και βοηθάει το σώμα να αποτοξενωθεί και να διώξει την κατακράτηση.

Η πιο comfort σούπα του χειμώνα

Υλικά για 3 μερίδες

Μία γλυκοπατάτα
Μία πατάτα
3 καρότα
Μισή σελινόριζα
Αλάτι
Τριμμένο τζίντζερ
Γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους. Τα σοτάρουμε για δύο-τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο ή με σησαμέλαιο. Στη συνέχεια τα σβήνουμε με ένα ποτηράκι κρασί ή απλά με νερό.

Σκεπάζουμε τα λαχανικά με βραστό νερό και σιγοβράζουμε.

Λίγο πριν μαλακώσουν αρκετά, προσθέτουμε τριμμένο τζίντζερ σε ποσότητα στη μύτη του κουταλιού, αντίστοιχη ποσότητα γλυκιά πάπρικα και αλάτι κατά βούληση.

Τα πολτοποιούμε με το μπαστούνι και σερβίρουμε μαζί με τυρί κατίκι ή μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι.