Ντουμπάι: Πίτσα με λευκή τρούφα Alba αξίας 800 δολαρίων σερβίρει το εστιατόριο Via Toledo
Εάν έχετε συνηθίσει να κυνηγάτε τις προσφορές για πίτσες του τύπου «στις τρεις η μία δώρο», αυτό τα νέο μπορεί να σας κόψει την όρεξη.
Στο εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου Address Beach Resort στο Ντουμπάι, το αγαπημένο γρήγορο φαγητό του πλανήτη έχει μεταμορφωθεί σε gourmet απόλαυση αξίας 800 δολαρίων.
Η «pizza magnatum», όπως αποκαλείται, σερβίρεται στο εστιατόριο Via Toledo και είναι δημιουργία του σεφ Φρανσέσκο Κάλο, ο οποίος αναδείχθηκε και ο καλύτερος σεφ πίτσας στον κόσμο το 2019. Όπως ο ίδιος λέει, «Η μαγειρική μου ακολουθεί gourmet στυλ». Η πολυτελής εκδοχή του κλασικού ιταλικού πιάτου περιλαμβάνει μια γενναιόδωρη ποσότητα από λευκή τρούφα Alba. Το εποχιακό συστατικό θεωρείται ως το διαμάντι του γαστρονομικού κόσμου και είναι αναμφίβολα ακριβό και νόστιμο.
Για τη δημιουργία της πίτσας magnatum των 789 δολαρίων, ο σεφ Κάλο προμηθεύεται την τρούφα από τον λεγόμενο «Truffle Man» του Ντουμπάι, Μάσιμο Βιντόνι.
Διαβάστε περισσότερα στο insider.gr
