Μια διαφορετική μηλόπιτα από τη food blogger Mrs Olivespoon

• 35 ml ελαιόλαδο
• 2 ml μηλόξυδο
• 3 γρ.baking powder
• 2 γρ.μαγειρική σόδα
• 1 γρ.κανέλα σκόνη
• 14 γρ.μέλι
• 90 ml νερό
• 160 γρ. Φαρινα

• 2-3 μήλα
• 30 γρ.καστανή ζάχαρη
• Κανέλα σκόνη

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το νερό και το μέλι.
2. Προσθέτουμε μέσα το ξύδι, τη σόδα, τη κανέλα και το baking powder.
3. Τέλος ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι. Αναμειγνύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαφρώς κολλωδες ζύμη.
4. Σε ένα ταψάκι ή μια φόρμα που έχουμε λαδώσει ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
5. Με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
6. Παράλληλα κόβουμε στο μαντολίνο λεπτές φέτες τα μήλα μας.
7. Βγάζουμε τη βάση από το φούρνο και πασπαλιζουμε με 2 κουταλιές της σουπας από τη ζάχαρη.

Βρείτε εδώ περισσότερες συνταγές της Mrs Olivespoon.