Αλμυρό κέικ με μους φέτας από το food blog BetterThan_Moms
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΜια μεσογειακή συνταγή για πεντανόστιμο αλμυρό κέικ, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
• 200γρ. αλεύρι
• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 100γρ. ελιές σε ροδέλες
• 100γρ. λιαστή ντομάτα
• 1κσ. θυμάρι
• 100γρ. κεφαλοτύρι
• 3 αυγά
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 90ml ελαιόλαδο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Ντοματίνια
• Βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα
• Δυόσμο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,την πιπεριά και τις λιαστές ντομάτες. Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και μέσα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός τα ντοματίνια). Ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε μια αλευροβουτυρομένη φόρμα.Τοποθετούμε τα ντοματίνια από πάνω και ψήνουμε στους 180°C για 45-50′.
• 130γρ. φέτα
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 40ml ελαιόλαδο
• Πιπέρι
• Λίγο γάλα
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι και συμπληρώνουμε το γάλα μέχρι να πάρουμε την υφή που θέλουμε. Γαρνίρουμε το κέικ μας και το σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου. Διατηρούμε στο ψυγείο.
Βρείτε περισσότερες συνταγές του food blog BetterThan_Moms εδώ:https://www.instagram.com/betterthan_moms/?utm_medium=copy_link
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Η Telekom Μεγάλος Χορηγός του 67ου ΦΚΘ – Ειδική, δωρεάν προβολή της πολυαναμενόμενης σειράς “Σχέδιο Οδυσσέας”
- People, Places & Things, σε σκηνοθεσία Γιώργου Κουτλή στο Θέατρο Κνωσός
- Σκέφτομαι Δυνατά, του Florian Zeller σε σκηνοθεσία Θοδωρή Αθερίδη στο Μικρό Παλλάς
- Billy Cobham: Ο ζωντανός θρύλος της τζαζ έρχεται στο Μέγαρο με το «Time Machine»
- Ρεμπέτικο για Παιδιά: Μια διαδραστική μουσική παράσταση για όλη την οικογένεια στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά
