Αν το καλοσκεφτείτε, ο εγκέφαλός μας δουλεύει μέρα νύχτα, ακόμα και όταν κοιμόμαστε. Είναι σαν ένας κινητήρας που απαιτεί συνεχές καύσιμο για να λειτουργεί σωστά. Αυτό το καύσιμο δεν είναι παρά το φαγητό που καταναλώνετε. Για ένα αυτοκίνητο δεν έχει σημασία πόση βενζίνη βάζετε, αλλά τι βάζετε. Ομοίως, είναι σημαντικό να εστιάσετε σε αυτό που τρώτε. Γιατί όχι μόνο διασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του οργανισμού σας, αλλά επηρεάζει επίσης και τη διάθεσή σας.
Ο εγκέφαλός μας είναι περίπου το 2% του συνολικού σωματικού μας βάρους. Μελέτες δείχνουν ότι αν εξάγουμε όλο το νερό από τον εγκέφαλό, τα υπολειμματικά θρεπτικά συστατικά όπως τα λιπαρά οξέα, η γλυκόζη, τα αμινοξέα και τα μικροθρεπτικά συστατικά επηρεάζουν τη διάθεσή μας.
Πώς πραγματικά επηρεάζει το φαγητό τη διάθεσή μας;
Διαβάστε τη συνέχεια στο Jenny.gr
