ΣΥΝΤΑΓΗ
Soft cookies με κομματάκια λευκής σοκολάτας και καραμέλα από το food blog Xenias foodstories
Απολαυστικά soft cookies με λευκή σοκολάτα και καραμέλα. Μια λαχταριστή συνταγή μπισκότων που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Monopoli Team
21.11.2021
Υλικά:
- 3/4 κούπας βούτυρο φρέσκο
- 3/4 κούπας ζάχαρη μαύρη
- 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 2 κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα
- 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γλ. νισεστέ
- 1/3 κ.γλ. σόδα
- Μισή κούπα λευκή σοκολάτα σε κυβάκια
- Μισή κούπα σοκολάτα γάλακτος σε κυβάκια
- 1/3 κούπας καραμέλα σε κυβάκια
- Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά εκτός από τις σοκολάτες και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη περίπου 2 λεπτά. Μπορούμε να το κάνουμε με ένα σύρμα στο χέρι η στο μίξερ.
- Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά κ ρίχνουμε τα στερεά υλικά. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα κ προσθέτουμε τα κομμάτια της σοκολάτας γάλακτος κ τη μισή λευκή σοκολάτα.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες να δέσει το μείγμα μας.
- Παίρνουμε με ένα κουτάλι κ φτιάχνουμε μπαλάκια.
- Βγαίνουν 18 μπισκότα ανάλογα το μέγεθος φυσικά που θέλουμε να τα φτιάξουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.
- Τοποθετήστε τα αραιά μέσα στο ταψί γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο προσθέτουμε όπως είναι καυτά τα κομμάτια της λευκής σοκολάτας και της καραμέλας. Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν κ αποθηκεύουμε σε μεταλλικό κουτί για μια βδομάδα.
Βρείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Τα κουνούπια πληθαίνουν λόγω κλιματικής κρίσης – Δάγκειος πυρετός και ελονοσία απειλούν την Ευρώπη
Μέχρι 3 μέτρα το bonus στα ύψη κτιρίων – Κατατέθηκε τροπολογία
Parov Stelar: 10 φορές που αγαπήσαμε τα remix του περισσότερο από τα πρωτότυπα κομμάτια
Πρεμιέρες: Νέος Γκουαντανίνο αλλά και η πρώτη ταινία των «Unboxholics» στις αίθουσες
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις, εκδηλώσεις: 5 προτάσεις για την Πέμπτη 25 Απριλίου
Απώλεια τοπικού λίπους μόνο με τοπική αναισθησία; Ναι, με τη Laser Λιποαναρρόφηση
Πρωτοσέλιδα: Τι διαβάζουμε στις εφημερίδες την Πέμπτη 25 Απριλίου
«Τι κοινό έχουμε με έναν δύτη, έναν κλαρινετίστα, έναν αθλητή της άρσης βαρών και μια τηλεπαρουσιάστρια;»
Το Δίχτυ: Η νέα σειρά του Μανούσου Μανουσάκη έρχεται το φθινόπωρο
Μια Κυριακάτικη βόλτα που ενώνει τις γενιές στο κέντρο της πόλης