ΣΥΝΤΑΓΗ
Μπάρες χωρίς ψήσιμο με βρώμη, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα από την chef Νικόλ Μαρίνου
Νόστιμες και θρεπτικές μπάρες βρώμης που θα λατρέψετε όλοι! Ένα εύκολο και γρήγορο σνακ, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Monopoli Team
30.10.2021
Υλικά:
- 1/2 κούπα τσαγιού τριμμένη ινδική καρύδα
- 1/2 κούπα αμύγδαλα ψημένα και χοντροκομμένα
- 4 φλ.τσ. κορν φλέικς ολικής ψιλοκομμένα
- 1 φλ. τσ. βρώμη σε νιφάδες
- 1/2 φλ. τσ. αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
- 1/2 φλ. τσ. ξανθές σταφίδες
- 1 φλ. τσ. μέλι
- 1 φλ. τσ. καστανή ζάχαρη
- 1 φλ. τσ. σταγόνες σοκολάτας
- 1 πρέζα αλάτι
- Σοκολάτα κουβερτούρα
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το μέλι και τη ζάχαρη και λιώνουμε τα δύο υλικά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία χωρίς να βράσουν.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την κουβερτούρα της επικάλυψης.
- Ρίχνουμε το σιρόπι μελιού όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου μέσα στο μπολ με τα υλικά για τις μπάρες και ανακατεύουμε να βραχούν πολύ καλά.
- Επειδή κολλάει η ζύμη είναι προτιμότερο να φορέσετε γάντια μιας χρήσης για να ανακατεύουν σωστά.
- Στην συνέχεια σε ένα ταψάκι 25×25 στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο και γύρω γύρω στα τοιχώματα και ρίχνουμε το μείγμα για τις μπάρες.
- Ισιώνουμε το μείγμα με βρεγμένα χέρια ή με τη ράχη ενός κουταλιού που το βρέχουμε συνέχεια για να μην κολλάει.
- Καλύπτουμε την επιφάνεια με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 5 ώρες να σφίξει ή για ένα βράδυ.
- Την άλλη μέρα λιώνουμε την σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ρίχνουμε επάνω στην επιφάνεια κάνοντας ακανόνιστα σχέδια και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Μετά από μια ώρα τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας τη λαδόκολλα και κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι τις μπάρες σε μακρόστενο σχήμα.
- Διατηρούνται στο ψυγείο αφού τις τυλίξουμε μια μια με διαφανή μεμβράνη για να μην ξεραθούν.
Tips: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αμύγδαλα με οποιονδήποτε ξηρό καρπό της αρεσκείας μας. Το ίδιο ισχύει και για τα αποξηραμένα φρούτα.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νικόλ Μαρίνου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Free City: 5 + 1 προτάσεις για δωρεάν διασκέδαση αυτό το ΣΚ (14-15/12)
SNF RUN – 2025 First Run: Τρέχουμε για καλό σκοπό την Πρωτοχρονιά
Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Ολυμπίας: Εργαστήριο για παιδιά σε Πύργο και Αμαλιάδα
Όνειρα Γλυκά, του Μιχάλη Μαλανδράκη στο Θέατρο Πόλη
Ο Μορμόλης, από τη Συντεχνία του Γέλιου στο Σύγχρονο Θέατρο
Το Μουσείο Μαρία Κάλλας υποψήφιο για το Βραβείο Ευρωπαϊκού Μουσείου
Sneak Peek: Στην πρόβα του “Ματαρόα στον ορίζοντα” στην Εναλλακτική της ΕΛΣ
«Τα Χριστούγεννα ενός καμένου δάσους»: Eκδήλωση αφιερωμένη στην καμένη Πάρνηθα
Εορταστικό bazaar στο Εθνικό Ιστορικό Μουσείο
«Monólogo colectivo»: Μια κινηματογραφίστρια στρέφει το βλέμμα της στην μοναδική σχέση ζωών και ανθρώπων στην Αργεντινή