Υγιεινά σνακ για το σχολείο #7: Πολύχρωμη τορτίγια και βανίλια

Οι αυλές των σχολείων γέμισαν και πάλι παιδικές φωνές, πολύχρωμες τσάντες αλλά και πολύχρωμες μάσκες! Οι συνθήκες, επιβάλλουν σε όλους να τηρούμε απαρέγκλιτα τους κανόνες προσωπικής υγιεινής.

Εκτός όμως από μάσκες και αντισηπτικά ας βάλουμε στις τσάντες των παιδιών ένα θρεπτικό κολατσιό που θα προετοιμάσουμε από στο σπίτι! Γιατί όχι και μαζί τους.

Αν χρησιμοποιείτε υλικά μιας χρήσεως τότε προμηθευτείτε συσκευασίες φιλικές στο περιβάλλον, όπως βιοδιασπώμενες ή χάρτινες.

Αντί για πλαστικό χρησιμοποιούμε χάρτινες κούπες για καφέ με καπάκι και αντί για αλουμινόχαρτο χάρτινα σακουλάκια ή αντικολλητικό χαρτί. Επίσης αν τοποθετείτε το κολατσιό σε επαναχρησιμοποιούμενα μπολ, αντί για πλαστικά προτιμήστε από bamboo!

Φτιάχνουμε, λοιπόν, δυο snack για κάθε μέρα, ένα για το μεγάλο διάλειμμα κι ένα για κάποιο από τα επόμενα. Δεν ξεχνάμε ποτέ το νερό, για το οποίο επιλέγουμε ένα μεγάλο και κατάλληλο παγούρι, όπου θα το κρατά δροσερό!

– Πολύχρωμη τορτίγια

– βανίλια

– 1 Τορτίγια ολικής άλεσης

– 1 κ.σ. γιαούρτι

– 1 κ.σ. κατίκι Δομοκού

– 1 κ.σ. πιπεριές ψιλοκομμένες

– λίγο τριμμένο καρότο

– μερικές λεπτές φέτες αγγούρι

– λίγο βρασμένο καλαμπόκι

– λίγο λάχανο λευκό ή κόκκινο τριμμένο

Ανοίγουμε στην τορτίγια και αλείφουμε το τυρί. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με τις πιπεριές, το καρότο, το καλαμπόκι και το λάχανο.   Στη συνέχεια τα απλώνουμε στην τορτίγια και προσθέτουμε και το  αγγούρι. Διπλώνουμε την τορτίγια σε ρολό και στη συνέχεια την κόβουμε στη μέση και την τοποθετούμε σε χάρτινο σακουλάκι ειδικό για τρόφιμα.

Μπορούμε να το προετοιμάσουμε από την προηγούμενη και να το τοποθετήσουμε στο ψυγείο.