Υγιεινά energy balls
Monopoli Team
03.08.2020
Υλικά Εκτέλεση
- 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
- 15 φοινίκια (1,5 φλιτζάνι)
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη)
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα (χωρίς ζάχαρη)
- λίγη σκόνη βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι chocolate chips
- Αλέθουμε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και τα αφήνουμε να αλεστούν μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. (Σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο μέλι)
- Παίρνοντας από το μείγμα περίπου μια κουταλιά της σούπας, φτιάχνουμε με τα χέρια μας μικρές μπαλίτσες. «Βουτάμε» προαιρετικά τις μπαλίτσες μας σε αλεσμένη καρύδα, και τις τοποθετούμε μια-μια πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
- Τοποθετούμε τα energy balls μας στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τις αποθηκεύουμε σε σακουλάκι τροφίμων, μέσα στον καταψύκτη. Αντέχουν μέχρι και 3 μήνες!
