ΣΥΝΤΑΓΗ
Κέικ με γιαούρτι, λευκή σοκολάτα και cranberries από το food blog Eat me
Πεντανόστιμο και εύκολο κέικ να απολαύσετε για πρωινό με τον απογευματινό καφέ, για κέρασμα! Αφράτο και ζουμερό, λόγω του γιαουρτιού, με λευκή σοκολάτα και κράνμπερις σε κάθε μπουκιά!

Monopoli Team
07.05.2020
A
A
Υλικά (για μεγάλη στρόγγυλη φόρμα ή 2 μικρές)
- 250 γρ. βούτυρο
- 5 αυγά
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 400 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη
- 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 2 βανίλιες
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
- 2 κούπες cranberries
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει το μείγμα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά κ συνεχίζουμε να χτυπάμε.
- Έπειτα το γιαούρτι κ χτυπάμε 1′ να ενωθεί στο μείγμα και μετά τη λιωμένη λευκή κουβερτούρα και αναμιγνύουμε στο μείγμα.
- Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το μπέικιν, μέσα βάζουμε και τα cranberries στο αλεύρι και προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ, βάζοντας και τις βανίλιες.
- Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιών και ανακατεύουμε απαλά.
- Βάζουμε σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170℃ για περίπου 50′ στον αέρα.
- Διακοσμούμε αφού κρυώσει τρίβοντας με τρίφτη λευκή κουβερτούρα ή λιώνουμε λίγη λευκή κουβερτούρα και περιχύνουμε την επιφάνεια του κέικ!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Καλοκαίρι ίσον θαλασσινά: 5 διευθύνσεις για να τα απολαύσουμε
Family Weekend: 6 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Home Cinema: Ποιες ταινίες θα δούμε αυτό το ΣΚ στην τηλεόραση
Γιατί θέλουμε να επιστρέφουμε σ΄αυτά τα «Μαύρα Βουνά»;
Free City: Όσα θα κάνουμε δωρεάν στην Αθήνα αυτό το ΣΚ (05-06/07)
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 5-6 Ιουλίου
Ο Λεωνίδας Κακούρης για την κατάθλιψη: “Το «θηρίο» παραμονεύει για όλους”
Φοιτητικό σπίτι 2025: Συμβουλές για τους γονείς που ψάχνουν σπίτι για φοιτητή
Schoolwave 2025 powered by ΔΕΗ: Ένα εκρηκτικό 3ήμερο με ελεύθερη είσοδο στην Τεχνόπολη
Χταπόδι: Το περιοδικό του ΕΜΣΤ επιστέφει με 2ο τεύχος