
Monopoli Team
07.05.2020
Υλικά (για μεγάλη στρόγγυλη φόρμα ή 2 μικρές) Εκτέλεση
- 250 γρ. βούτυρο
- 5 αυγά
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 400 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη
- 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 2 βανίλιες
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
- 2 κούπες cranberries
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει το μείγμα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά κ συνεχίζουμε να χτυπάμε.
- Έπειτα το γιαούρτι κ χτυπάμε 1′ να ενωθεί στο μείγμα και μετά τη λιωμένη λευκή κουβερτούρα και αναμιγνύουμε στο μείγμα.
- Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το μπέικιν, μέσα βάζουμε και τα cranberries στο αλεύρι και προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ, βάζοντας και τις βανίλιες.
- Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιών και ανακατεύουμε απαλά.
- Βάζουμε σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170℃ για περίπου 50′ στον αέρα.
- Διακοσμούμε αφού κρυώσει τρίβοντας με τρίφτη λευκή κουβερτούρα ή λιώνουμε λίγη λευκή κουβερτούρα και περιχύνουμε την επιφάνεια του κέικ!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
NEWS FEED ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Σαντέ: 10 τραγούδια που καθιέρωσαν την πιο ερωτική ερμηνεύτρια των 80s
Δημήτρης Χορν: Οι 9 κινηματογραφικοί του ρόλοι που άφησαν εποχή
TV Guide: Τι θα δούμε στην τηλεόραση τo Σαββατοκύριακο 16-17 Ιανουαρίου
Online Agenda: 31 προτάσεις με ταινίες, παραστάσεις, συναυλίες για το Σαββατοκύριακο 16-17/1
Αποκλονίστηκε η Ψυχή μου: Η ταινία του Σύλλα Τζουμέρκα στο Co-production Market του 71ου Φεστιβάλ Βερολίνου