
Monopoli Team
07.05.2020
Υλικά (για μεγάλη στρόγγυλη φόρμα ή 2 μικρές)
- 250 γρ. βούτυρο
- 5 αυγά
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 400 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη
- 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 2 βανίλιες
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
- 2 κούπες cranberries
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει το μείγμα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά κ συνεχίζουμε να χτυπάμε.
- Έπειτα το γιαούρτι κ χτυπάμε 1′ να ενωθεί στο μείγμα και μετά τη λιωμένη λευκή κουβερτούρα και αναμιγνύουμε στο μείγμα.
- Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το μπέικιν, μέσα βάζουμε και τα cranberries στο αλεύρι και προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ, βάζοντας και τις βανίλιες.
- Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιών και ανακατεύουμε απαλά.
- Βάζουμε σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170℃ για περίπου 50′ στον αέρα.
- Διακοσμούμε αφού κρυώσει τρίβοντας με τρίφτη λευκή κουβερτούρα ή λιώνουμε λίγη λευκή κουβερτούρα και περιχύνουμε την επιφάνεια του κέικ!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ανακοινώθηκε η λήξη της κατάληψης στο Rex
Netflix: Οι 10 καλύτερες σειρές και ταινίες που θα δούμε τον Απρίλιο
7 μαγαζιά στην Αθήνα που αποθεώνουν το αγαπημένο μας avocado toast
Family Weekend: 8 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Σαββατοκύριακο χωρίς πορτοφόλι: Όλες οι δωρεάν εκδηλώσεις στην πόλη
Home Cinema: 6 ταινίες που θα δούμε το Σαββατοκύριακο σε TV και online πλατφόρμες
Εκδηλώσεις, ταινίες και εκθέσεις: 6 προτάσεις για το Σαββατοκύριακο 1-2 Απριλίου
Που να πάμε το Σαββατοκύριακο: 8 κορυφαίες προτάσεις ψυχαγωγίας στην πόλη
WOW – Women of the World: Μια «γεύση» από όλα όσα θα δούμε στο πρώτο φεστιβάλ του ΚΠΙΣΝ για την έμφυλη ισότητα
Eternal Pink: Το σπάνιο ροζ διαμάντι των 35 εκατ. δολαρίων βγαίνει σε δημοπρασία από τον οίκο Sotheby’s