Pasta με καρύδια, παρμεζάνα και ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού
Μια πολύ απλή και γρήγορη μακαρονάδα για τις περιπτώσεις που χρειαζόμαστε ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2017/06/k2_items_cache_d1ba8b07a8e2ba3875db623bc4e26836_XL.jpg)
Αποτελείται από μόνο πέντε υλικά: pasta, καρύδια, παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι και το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού, το οποίο χαρίζει την ιδιαίτερη γευστική ενίσχυση που απογειώνει την απλότητα του πιάτου.
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 30’
![pasta1](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2017/06/images_monopoli4_pasta1.jpg)
Υλικά
- Ενα πακέτο λινγκουίνι ή σπαγγέτι
- 8 κ.σ. ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού
- 1 φλυτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
- 1 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
- Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
![pasta4](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2017/06/images_monopoli4_pasta4.jpg)
Εκτέλεση
- Βράζουμε την pasta σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε ένα φλυτζάνι από το νερό και σουρώνουμε.
- Λειώνουμε το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού σε βαθύ τηγάνι και μέτρια φωτιά.
- Ρίχνουμε το λειωμένο ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού σε μία κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε την pasta, την παρμεζάνα και τα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας το νερό που έχουμε κρατήσει έτσι ώστε να φτιάξουμε μία ελαφριά σάλτσα.
- Σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα και γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι και λίγο μαϊντανό.
![pasta2](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2017/06/images_monopoli4_pasta2.jpg)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού