MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΤΡΙΤΗ
25
ΙΟΥΝΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Pasta με καρύδια, παρμεζάνα και ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού

Μια πολύ απλή και γρήγορη μακαρονάδα για τις περιπτώσεις που χρειαζόμαστε ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

author-image Μάρη Τιγκαράκη

Αποτελείται από μόνο πέντε υλικά: pasta, καρύδια, παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι και το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού, το οποίο χαρίζει την ιδιαίτερη γευστική ενίσχυση που απογειώνει την απλότητα του πιάτου.

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 30’

pasta1

Υλικά

  • Ενα πακέτο λινγκουίνι ή σπαγγέτι
  • 8 κ.σ. ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού
  • 1 φλυτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
pasta4

Εκτέλεση

  • Βράζουμε την pasta σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε ένα φλυτζάνι από το νερό και σουρώνουμε.
  • Λειώνουμε το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού σε βαθύ τηγάνι και μέτρια φωτιά.
  • Ρίχνουμε το λειωμένο ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού σε μία κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε την pasta, την παρμεζάνα και τα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας το νερό που έχουμε κρατήσει έτσι ώστε να φτιάξουμε μία ελαφριά σάλτσα.
  • Σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα και γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι και λίγο μαϊντανό.
pasta2

Περισσότερα από Συνταγές