MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
29
ΜΑΪΟΥ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

    Κορμός με καρύδια και ganache σοκολάτας και ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού

    Όταν η σοκολάτα συνάντησε το έλαιο καρυδιού Πλούσιο σε Ω-3 λιπαρά οξέα, το λάδι των καρυδιών είναι από τα πιο υγιεινά έλαια της Φύσης.

    author-image Μάρη Τιγκαράκη

    Κυριως όμως το έλαιο καρυδιού έχει θαυμάσια γεύση και το λεπτό άρωμά του ταιριάζει ιδανικά σε ντρέσινγκ για σαλάτες λαχανικών ή φρούτων, σε σάλτσες αλλά και σε γλυκά, όπως ο σοκολατένιος κορμός καρυδιού τον οποίο σας προτείνουμε να δοκιμάσετε με το νέο ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού.

    DSC 1689

    Κορμός με καρύδια και ganache σοκολάτας και ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού

    Μερίδες: 10-12

    Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες.

    Υλικά

    Για τον κορμό

    220γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ

    100γρ. ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού

    400γρ. κουβερτούρα

    1 φλυτζάνι καρύδια

    200 ml. κρέμα γάλακτος (ή φυτική κρέμα γάλακτος)


    Εκτέλεση

    vitam liosimo

    Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα μπισκότα. Λειώνουμε το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια την σοκολάτα.

    sokolata mpiskota

    Ανακατεύουμε μέχρι να λειώσει και αδειάζουμε το μίγμα στο μπολ με τα μπισκότα. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε. Στρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα με λαδόχαρτο, αδειάζουμε το μίγμα μας και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

    kormos forma

    Για την ganache

    400γρ. κουβερτούρα

    1 κουταλιά γλυκού βανίλια (σκόνη, extract ή σε φυσική μορφή).

    ¼ φλυτζανιού ζάχαρη άχνη

    ¾ κρέμα γάλακτος (ή φυτική κρέμα γάλακτος)

    λίγο αλάτι

    DSC 1954

    Εκτέλεση

    Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν η σοκολάτα λειώσει εντελώς, βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας. Βγάζουμε τον κορμό από το ψυγείο, τον περιχύνουμε με την ganache και στολίζουμε με καρύδια. 

    kormos epikalupsi sokolatas

    Διατηρείται στο ψυγείο, σκεπασμένο με πλαστική μεμβράνη.

    Περισσότερα από Συνταγές
    Μουσείο Τηλεπικοινωνιών: Ψηφιακές «βόλτες» & δραστηριότητες, για όσο #μένουμε_σπίτι
    Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας
    προτάσεις και προσκλήσεις από το Monopoli.gr
    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    Αλλαγή μεγέθους γραμμάτων
    Επιλογή contrast