Ας δούμε πρώτα τι είναι η φλεγμονή. Πρόκειται για μία φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού σε ερεθισμό, τραυματισμό ή λοίμωξη. Όταν δημιουργείται φλεγμονή στο σώμα μας, τα συμπτώματα είναι ερυθρότητα στη περιοχή, πρήξιμο, πόνο και αυξημένη θερμότητα.
Ο εγκέφαλός μας. Το περίπλοκο αρχηγείο που δίνει εντολές για ό,τι κάνουμε. Είτε έχουμε αίσθηση ό,τι συμβαίνει, είτε όχι. Αυτός ο λαβύρινθος νευρώνων αδιάκοπα δέχεται, επεξεργάζεται και μεταβιβάζει ερεθίσματα.
Για πολλούς ανθρώπους, το φαγητό δεν αποτελεί απλά έναν τρόπο για την ικανοποίηση της πείνας, αλλά παράλληλα ικανοποιεί και συναισθηματικές ανάγκες.
