Μέσα σε έναν κόσμο που όλο αλλάζει προστατεύοντας το μέλλον αυτού του πλανήτη, η χορτοφαγία είναι η πλέον “βιώσιμη” διατροφή.
Tου Κωνσταντίνου Κούτσικα
Θέλετε να μάθετε πώς να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες; Όλα όσα θα δείτε παρακάτω θα σας φανούν χρήσιμα είτε θέλετε να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες, είτε εάν στόχος σας είναι να είστε ευτυχισμένοι στη ζωή σας αλλάζοντας την προς το καλύτερο.
Επειδή ακούτε ή διαβάζετε κάτι επανειλημμένα, δεν σημαίνει ότι είναι και αληθινό. Μην ξεγελιέστε από αυτούς τους κοινούς μύθους για την υγιεινή διατροφή και μάθετε την αλήθεια.
Αλλαγές στις συσκευασίες τροφίμων φέρνει ο νέος ευρωπαϊκός κανονισμός για τα ανακυκλωμένα πλαστικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα και θα τεθεί σε ισχύ τον Οκτώβριο.
Μεταξύ των διαφόρων φαρμακευτικών και φυτικών θεραπειών για τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, σπάνια γίνεται αναφορά στις διατροφικές αλλαγές. Όμως η διατροφή μπορεί να προσφέρει μια ισχυρή λύση για τις γυναίκες που αγωνίζονται να κατανοήσουν αυτό το στάδιο της ζωής.
Η φυσιολογία του σώματος αποτελείται από πολύπλοκους, αλληλεξαρτώμενους μηχανισμούς. Όλα λειτουργούν ως συνέπεια διεργασιών που ξεκινούν σε μοριακό επίπεδο και στη συνέχεια περιλαμβάνουν τα κύτταρα, τα όργανα και το συστήματα.
Οι φυτικές δίαιτες συνεχίζουν να αυξάνονται σε δημοτικότητα εξαιτιας των πολλαπλών οφελών τους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των χαμηλότερων κινδύνων καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι φυτικές δίαιτες ίδιες και ορισμένες από αυτές μπορεί να προκαλέσουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Η κατάθλιψη επηρεάζει πολλούς ανθρώπους και μπορεί να αλλάξει τη ζωή τους. Η ιατρική θεραπεία και η παροχή συμβουλών μπορούν συχνά να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων, αλλά οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η διατροφή, μπορούν επίσης να ενισχύσουν την ευημερία ενός ατόμου.
Σχεδόν κάθε χρόνο εμφανίζεται και μια καινούρια δοατροφική τάση, την οποία οι περισσότεροι θέλετε να ακολουθήσετε. Κετογονική δίαιτα, διαλείπουσα νηστεία, δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, και χαμηλές σε υδατάνθρακες – η καθεμία διαφημίζεται ως η λύση για περισσότερη ενέργεια και καλύτερη υγεία.
Ο τρόπος με τον οποίο συμμετέχουμε στο φαγητό και το περιβάλλον στο οποίο η τροφή εισέρχεται στο σώμα είναι εξίσου σημαντικά- αν όχι πιο σημαντικά – από το φαγητό που τρώμε.
Η λέξη «Superfoods» είναι ευρέως διαδεδομένη και χρησιμοποιείται στο μάρκετινγκ των εξωτικών (και συνήθως ακριβών) φρούτων και λαχανικών. Αλλά τι ακριβώς κάνει ένα φαγητό «super»;
