Okupa: Ένα νέο φιλόξενο all day στέκι στο κέντρο της Αθήνας

Στη ζωηρή γειτονιά του Ψυρρή, το Okupa είναι μια νέα πρόταση για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν γεύσεις, μουσική και πολιτισμό με έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Το concept του χώρου συνδυάζει το μοντέρνο design με μια χαλαρή ατμόσφαιρα και προσφέρει στους επισκέπτες του μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή εστίαση.

Το Okupa έχει γίνει ένα σημείο συνάντησης για ντόπιους και ταξιδιώτες που θέλουν να βιώσουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, να παρακολουθήσουν μαθήματα ευεξίας ή yoga, να συμμετάσχουν σε δημιουργικά εργαστήρια ή απλά να χαλαρώσουν με ένα βιβλίο.

Ερμηνεύοντας εκ νέου την ισπανική λέξη «ocupar», το Okupa  επαναπροσδιορίζει την έννοια του χώρου και συνδέει τους σύγχρονους ταξιδιώτες με τους ψαγμένους locals, όλους όσοι συνθέτουν μια πολυπολιτισμική κοινότητα αναζητώντας να συνυπάρξουν σε μια σύγχρονη πλατφόρμα έκφρασης, έμπνευσης, χαλάρωσης και αλληλεπίδρασης.

Το concept του ανοιχτού σε όλους χώρου κυριαρχεί στο Okupa Kitchen & Listening Bar, έναν περιζήτητο προορισμό εκλεκτικής γευσιγνωσίας με έντονες μεσογειακές νότες και cool vibes και με έμφαση στις αυθεντικές εμπειρίες, τις προσεγμένες γεύσεις και τον καθαρό, υψηλής ποιότητας ήχο που βασίζεται στο βινύλιο. Από το πλούσιο πρωινό και το δημιουργικό brunch μέχρι το ενεργειακό μεσημεριανό και το ατμοσφαιρικό δείπνο, το μπαρ – εστιατόριο του Okupa προσφέρει μια ολιστική εμπειρία αισθήσεων, με ένα μενού που αλλάζει εποχιακά.

Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, διαλεγμένες μια-προς-μια από τοπικούς, κυρίως, παραγωγούς, παντρεύονται αρμονικά και αποκτούν fun χαρακτήρα σε πιάτα που μοιράζονται και οδηγούν σε ένα πειραγμένο γευστικό ταξίδι με επιρροές από την Ισπανία, την ίδια στιγμή που, πίσω από το μπαρ, τα κλασικά κοκτέιλ κλείνουν το μάτι στις σπιτικές συνταγές.

Εδώ θα δοκιμάσετε πιάτα όπως τη σαλάτα με χαλούμι και το σπάνιο super food freekeh, πεντανόστιμα burger με καβούρι και μαγιονέζα chipotle και πληθωρικές κροκέτες από μοσχαρίσια μάγουλα πίνοντας σπιτική λεμονάδα ή μια signature παραλλαγή στο bloody mary, με μυστική συνταγή και χαρακτηριστική καπνιστή γεύση mezcal.

Το soundtrack του Okupa βασίζεται στο βινύλιο και γίνεται ιδανική συντροφιά μέσα στην ημέρα, ενώ το βράδυ οι τόνοι ανεβαίνουν με χαμηλά φώτα και μουσικές επιλογές από guest djs. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, επιμελημένα μουσικά sessions δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, με διαφορετικούς μουσικούς selectors να επιμελούνται τον ήχο στο listening corner του εστιατορίου. Αυτός ο χώρος έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο σημείο συνάντησης για τους locals που αναζητούν στιγμές χαλάρωσης και έμπνευσης.

Από το φιλόξενο lobby όπου μπορεί κανείς να χαλαρώσει ή να εργαστεί στο laptop του μέχρι την πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη κι από την εντυπωσιακή μπάρα που δεσπόζει στον χώρο μέχρι το εστιατόριο που επεκτείνεται ως τον δροσερό κήπο, το Okupa αποτελεί μια όαση στο Αθηναϊκό αστικό τοπίο σε μια ατμόσφαιρα όπου η ‘60s και ‘70s αισθητική συναντά το σύγχρονο design.

Ένα πολυσυλλεκτικό hub εξωστρέφειας και δημιουργικότητας, το Okupa είναι μια νέα προσέγγιση στον όρο «φιλοξενία» που βάζει τη δική του σφραγίδα στους must προορισμούς της πόλης, συνδέει κοινότητες χτίζει γέφυρες μεταξύ ντόπιων και ταξιδιωτών.