ΤΡΙΤΗ
12
ΜΑΪΟΥ
Δεν είναι ψέμα πως το κρουασάν είναι ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα στον κόσμο. Πραγματικά, μπορώ να σκεφτώ ελάχιστα πράγματα, που είναι καλύτερα από ένα ζεστό, αφράτο κρουασάν και αυτό λέει πολλά. Όπως καταλαβαίνετε, με την ιδιαίτερη αγάπη που τους έχουμε, λατρεύουμε να ανακαλύπτουμε μέρη, που τιμούν το καλό κρουασάν και μερικά από αυτά θα δούμε σήμερα μαζί.
Πάμε, λοιπόν, να ανακαλύψουμε παρέα 5 must visit spots, αν είσαι και εσύ croissant lover!
Flaked Croissanterie
@aboutfood.gr, © Μαριαλένα Μάλλιου
Αν υπάρχει κάποιο spot, που θα μπορούσε να θεωρηθεί ως “ναός του κρουασάν” αυτό είναι το Flaked. Πραγματικά, μία βόλτα από το μαγαζί θα σας κάνει ξεκάθαρο, πως το έχουν πάει σε άλλο επίπεδο. Η ποικιλία τους, οι απίστευτοι συνδυασμοί και οι ευφάνταστες προτάσεις τους, θα σε κάνουν να ξεχωρίσεις αμέσως το Flaked, που -πραγματικά- πρόκειται για ένα μέρος αφιερωμένο στο καλό κρουασάν. Γλυκές και αλμυρές προτάσεις, αναπάντεχα παντρέματα και supreme γεύσεις, είναι μερικά από όσα θα βρεις στο μαγαζί. Ενδεικτικά, να αναφέρω πως, μεταξύ άλλων, στο Flaked θα μπορείς να δοκιμάσεις κρουασάν μηλόπιτα, κρουασάν bueno, κρουασάν πεϊνιρλί και πολλά πολλά ακόμη!
Διεύθυνση: 2ας Μαΐου 10, Νέα Σμύρνη 17121 (+)
Τηλέφωνο: 2109347705
@aboutfood.gr, © Μαριαλένα Μάλλιου
Ακόμα ένα spot, που μας σύστησε πρόσφατα μία μεγάλη ποικιλία από κρουασάν είναι τα Αρτοζαχαροπλαστεία Γαβριηλίδης, στα οποία, πλέον, μπορείς να βρεις από το κλασσικό κρουασάν σοκολάτας, μέχρι κρουασάν φιστίκι, oreo, bueno και πολλά πολλά ακόμα. Αυτό, όμως, που μας έχει κάνει να λατρέψουμε το συγκεκριμένο κρουασάν spot είναι το ότι μπορείς να φτιάξεις το δικό σου κρουασάν, όπως ακριβώς το θέλεις. Με λίγα λόγια, έχεις την επιλογή, να ξεκινήσεις με βάση σου το κλασσικό κρουασάν βουτύρου και να το γεμίσεις με ό,τι θες, έχοντας να επιλέξεις ανάμεσα σε 6 διαφορετικές γεμίσεις ή και συνδυασμούς τους. Από εμάς, πάντως, είναι ναι!
Διεύθυνση: Λεωφ. Σαλαμίνος 71, Κερατσίνι 18756 (+)
Τηλέφωνο: 2104320000
@aboutfood.gr, © Μαριαλένα Μάλλιου
Στο Τρομερό Παιδί, εκτός από τρομερά ψωμιά -για τα οποία, άλλωστε, φημίζεται- θα βρεις και τρομερά κρουασάν! Γλυκά ή αλμυρά, τα κρουασάν του είναι από τα καλύτερα της Αθήνας και σε αυτό δεν χωράει αμφιβολία. Βασισμένα στη δανέζικη προσέγγιση του κρουασάν (ξέρετε, αυτή που τοποθετεί τη γέμιση εξωτερικά, το κέντρο της ζύμης -και όχι μόνο) τα κρουασάν του Τρομερού Παιδιού, δίνουν τη δική τους πινελιά στην αρτοποιία της πρωτεύουσας. Δικό μας αγαπημένο, φυσικά, είναι το κρουασάν ρολό με κρέμα και σταφίδα.
Διεύθυνση: Παπαδιαμαντοπούλου 30, Αθήνα 11528
Τηλέφωνο: 2107777537
@aboutfood.gr, © Μαριαλένα Μάλλιου
Και μιλώντας για διαφορετικά κρουασάν, πάμε στο Φίλινγκς, στο Παγκράτι, το οποίο έχει μία πολύ ξεχωριστή προσέγγιση όσον αφορά τα κρουασάν. Με γλυκές, αλμυρές και γλυκο-αλμυρές προτάσεις, το Φίλινγκς έχει μερικά από τα must try κρουασάν της πόλης. Πρώτο στη λίστα των προτάσεων, που πρέπει, οπωσδήποτε, να δοκιμάσετε βάζουμε (προσωπική μου άποψη, αλλά, νομίζω, διατηρώ μία κάποια αντικειμενικότητα) το κρουασάν με μπέικον και σιρόπι σφενδάμου.
Διεύθυνση: Πύρρωνος 23, Αθήνα 11636
Τηλέφωνο: 2107564760
@aboutfood.gr, © Μαριαλένα Μάλλιου
Και θα κλείσουμε με το +1 μας, ένα μαγαζί που αγαπάμε για πολλούς και διάφορους λόγους. Θα αναρωτηθεί, λοιπόν, κάποιος, για ποιον λόγο βρίσκεται σε μία λίστα με προτάσεις για κρουασάν το Wild Souls. Η απάντηση είναι απλή: επειδή το Wild Souls έχει ένα εντελώς δικό του, healthy και vegan κρουασάν. Το κρουασάν του Wild Souls -το οποίο δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση από τα κλασσικά κρουασάν- φτιάχνεται με αλεύρι ολικής άλεσης και αλεύρι από κινόα και γεμίζεται με μία “πραλίνα” από φουντουκοβούτυρο, κακάο και χουρμά. Πρόσφατα, μάλιστα, μας σύστησαν και ένα νέο κρουασάν με γέμιση από χαλβά, μέλι και φουντούκι. Αν, λοιπόν, είστε σε mood για κρουασάν, αλλά ακολουθείτε μία vegan διατροφή, νηστεύετε, ή απλά, θέλετε να τρώτε πιο υγιεινά, αυτό είναι το κρουασάν spot για εσάς!
Διεύθυνση: Βουλής 36, Αθήνα 10557
Τηλέφωνο: 2103231438
Περισσότερες προτάσεις για εξόδους και φαγητό θα βρείτε στο AboutFood.gr.
